Chianti Superiore DOCG

Der Chianti Superiore DOCG von Castello Trebbio ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der mit seiner feinen Struktur und einem komplexen Aromenspiel beeindruckt. Die Trauben für diesen Wein stammen von den sonnenverwöhnten Hängen rund um das historische Castello Trebbio und werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein eine angenehme Tanninstruktur und eine note von Gewürzen. In der Nase offenbaren sich Aromen von roten Früchten, Veilchen, und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch mit einem langen, geschmeidigen Abgang. Der Chianti Superiore DOCG von Castello Trebbio ist ein hervorragender Begleiter zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse und ein Muss für alle Liebhaber italienischer Rotweine. Cheers!

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Schon bei der Ankunft auf Castello Trebbio wird spürbar, dass hier mehr als nur Wein gekeltert wird – hier verschmilzt jahrhundertealte Geschichte mit einer lebendigen Kultur der Gastfreundschaft. Die Güter des Anwesens verteilen sich auf Hügelketten, auf denen morgens der Nebel zwischen den Rebstöcken hängt. Wer den hauseigenen Chianti Riserva „Lastricato“ ins Glas bekommt, dem begegnet eine beeindruckend dichte, rubinrote Farbe. In der Nase vermengen sich Kirsche, Veilchen und dezente Tabaknoten, am Gaumen entfaltet sich eine seidige, fast salzige Mineralität, die typisch für die hiesigen„galestro“-Böden ist. Das Finale ist lang, begleitet von feinem Tannin, das nie schroff, sondern stets elegant bleibt – ein Wein, der einen mit jedem Schluck an das Licht der toskanischen Nachmittage erinnert.

Bei einer Kellerführung erzählt die Winzerin gerne von einem strengen, langen Winter, in dem 2010 vielerorts Frost die Ernte bedrohte. Doch auf Castello Trebbio entwickelten sich gerade daraus einige der ausdrucksstärksten Weine des Jahrzehnts – ein Beleg für die Lebendigkeit und Widerstandsfähigkeit von Reben und Mensch an diesem Ort. Wer Toskana nicht nur schmecken, sondern erleben will, sollte einen Nachmittag an diesem besonderen Ort verbringen.