Colorea Sauvignon Blanc La Mancha DO

Frische Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht und Honig. Gute, ausgewogene Säure mit feinem Fruchtspiel, klar, frisch und mild. Die Reben stehen auf kalksteinhaltigen Böden. Die Trauben werden streng selektiert und anschließend bei kontrollierten Temperaturen von 13-14°C fermentiert. Jung auf Flaschen gefüllt, ruht der Wein vor der Vermarktung für wenige Monate. Bodegas Cristo de la Vega wurde 1955 gegründet und liegt im Herzen der La Mancha D.O. in einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebfläche umfasst rund 1400 ha. Die Anlagen sind auf modernstem Stand, die eine umfassende Kontrolle der Weinberge, Selektion der Trauben sowie die kontinuierliche Qualitätsüberwachung ermöglichen.

Ausgezeichnet zu frischem Fisch, Schalentieren, Käse und Pasta. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10°C.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter

Wer einmal einen Sonnenuntergang zwischen den Rebzeilen von Cristo de la Vega erlebt hat, vergisst ihn nicht mehr. Mitten in La Mancha, umgeben von endlosen Feldern, gedeiht hier ein Wein, der die karge Weite der Ebene und die Wärme der spanischen Sonne auf geradezu bewegende Weise widerspiegelt. Kein Wein zeigt das so überzeugend wie der Tempranillo der Bodega: Tief rubinrot im Glas, mit reifen Aromen von Schwarzkirsche und dunklen Beeren, begleitet von eleganten Noten würziger Kräuter und einem Hauch geröstetem Holz. Beim Verkosten entfaltet er eine lebendige Frische, feine Mineralität von den kalkreichen Böden und eine seidige Textur, die erst allmählich die sanfte Kraft dieses Landstrichs offenbart. Jede Flasche ist ein Stück La Mancha – lebendig, authentisch, voller Charakter. Und nicht zuletzt sind es die Winzer hinter Cristo de la Vega selbst, deren herzliche Gastfreundschaft mich einmal nach einer spontanen Kellerführung noch lange beim traditionellen „migas“-Essen verweilen ließ; Geschichten der Reben und Weinjahre inklusive. Es ist dieses lebendige Miteinander von Landschaft, Menschen und Wein, das Cristo de la Vega auszeichnet und jeden ihrer Tropfen einzigartig macht.