Corralillo Chardonnay -

Farbe: goldgelb mit grünen Reflexen. Charakteristik: Noten von tropischer gelber Frucht in der Nase, weiße Blüten und einen Hauch von Mineralität der D.O. Valle de San Antonio; am Gaumen sehr ausgewogen und auskleidend mit dezenten Holznoten vom Barrique (70 %); langer, komplexer und frischer Abgang vom Küstenklima geprägt

Als Aperitif-Wein geeignet harmoniert er auch mit öligen Vorspreisen wie Salta, Tomate Mozarella und kaltem Fisch

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Casablanca Valley ist sicherlich Chiles malerischstes und romantischstes Weinanbaugebiet – ein verstecktes Juwel im Herzen des Landes, nur eine kurze Fahrt von der kosmopolitischen Hauptstadt Santiago entfernt. Als Sommelier schätze ich das Gebiet vor allem für seine herausragenden Weißweine, insbesondere die kühnen, mineralischen Sauvignon Blancs und die duftig-aromatischen Chardonnays. Die Casablanca Valley liegt zwischen der Küstenkordillere im Westen und den Anden im Osten eingebettet. Ihre Nähe zum Pazifik bringt ihr ein einzigartiges Klima mit kühlen, nebeligen Morgennebeln und milden Tagen, die sie zu einer idealen Region für den Anbau kühler Rebsorten machen. Die Weine der Casablanca Valley sind für ihre Säure und Frische berühmt, kombiniert mit reifen, aber gut ausbalancierten Fruchtaromen. Beim Betreten des Casablanca Valley wird man sofort von der Schönheit der Landschaft in ihren Bann gezogen - sanfte Hügel, die sich unter dem blauen Himmel erstrecken, bestreut mit wunderschön angelegten Weinbergen und rustikalen Weingütern. Hier dominieren Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt die Weinproduktion, dh. das Erbe und die Vielfalt des Terroirs werden bewahrt. Es ist jedoch nicht nur die Qualität und Vielfalt der Weine, die die Casablanca Valley so hervorragend macht, sondern auch die Gastfreundschaft und Herzenswärme der Menschen, die hier leben und arbeiten. Besuchen Sie die Weingüter, genießen Sie eine Verkostung und treffen Sie die Winzer persönlich, die so viel Leidenschaft in ihre Arbeit einfließen lassen. Die Casablanca Valley stellt heute einige der besten Weißweine Chiles und zunehmend einige erstaunliche Rotweine her, insbesondere aus den Rebsorten Pinot Noir und Syrah. Sie ist eine pulsierende und vielfältige Weinregion, die in die Zukunft blickt, ohne ihre Vergangenheit zu vergessen. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber, der slowenisch geprägte Weißweine und Terroir-getriebene Rotweine schätzt, ist das Casablanca Valley ein Muss. Die Weine spiegeln die Ehrlichkeit und Authentizität der Menschen und der Landschaft wider und versprechen ein unvergessliches Weinerle

Matetic Vineyards aus dem chilenischen San Antonio Valley hinterlässt bei Kennern einen bleibenden Eindruck: Hier steht jedes Glas für die tiefe Verbundenheit zwischen Mensch, Landschaft und Biodiversität. Die Parzellen verteilen sich wie ein farbenfroher Flickenteppich im Küstennähe, auf Böden, die mit Granit, rotem Lehm und Quarzeinsprengseln durchzogen sind. Wer einen der eleganten Syrahs von Matetic verkostet, spürt sofort die charakteristische Frische und subtile Würze, die nur aus einer so windgeküssten und mineralhaltigen Umgebung stammen kann. Als der EQ Syrah 2015 auf einer abendlichen Verkostung serviert wurde, erinnerte sein Duft nach Veilchen, schwarzem Pfeffer und frischer Wildkräuter daran, wie eng hier Terroir und Stilistik verwoben sind. Diese Weine sind nie schlicht, nie vordergründig – sie erzählen vom leisen Morgendunst am Hang, vom rauen Pazifikwind und vom handwerklichen Feingefühl, mit dem jede Traube gelesen wird. Das Streben nach Biodiversität und purer Ausdrücklichkeit lässt sich mit jedem Schluck nachvollziehen.