Côtto Signature Douro DOC Alma de Xisto Vinho Tinto

Reiche Aromen von reifen roten Früchten, besonders Blaubeeren, gepaart mit dezenten Anklängen von Würznoten. Am Gaumen harmonisch und fein mit polierter Struktur. Runde Tannine, elegant und angenehm. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen auf Höhen von 140 bis 440 Metern. Die Ernte erfolgt per Hand in kleine 12 kg Kisten. Vinifikation der entrappten, leicht gepressten Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen bei streng kontrollierten Temperaturen über ca. 7 Tage. Der junge Wein reift zu Teilen in Edelstahltanks und zu Teilen in benutzen Fässern aus französischer Eiche über 8 Monate. Quinta do Côtto wurde 1757 per königlichem Erlass gegründet. In den Weinbergen von Côtto, im „Casco“, das das Herrenhaus umgibt, wurden die ersten Qualitätstafelweine der Region geboren und öffneten die Tür zur Entwicklung der Douro DOC-Bezeichnung, die heute einige der berühmtesten Weine Portugals hervorbringt.

Wunderbar zu Gegrilltem, Geflügel und Pasta oder milden Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 16-18°C.

ca. 10 Jahre

Die Touriga Franca ist eine exquisit portugiesische Rebsorte, die in der Region Douro beheimatet ist und häufig in den erlesenen Mischungen des Portweins verwendet wird. Charakteristisch sind ihre tiefrote Farbe und die reichhaltigen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Veilchen, abgerundet durch subtile Gewürznoten. Diese Rebsorte verleiht Weinen Fülle, Struktur und Eleganz, während sie gleichzeitig für eine samtige Textur und ausgewogenen Tannine sorgt. Ob in traditionellen Portweinen oder modernen Rotwein-Cuvées – Touriga Franca begeistert durch ihre Ausdruckskraft und Komplexität und ist ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Die Touriga Nacional ist eine edle Rebsorte, die vor allem in Portugal gedeiht und als Herzstück des Portweins bekannt ist. Sie begeistert Weinliebhaber durch ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen. Der Wein, den sie hervorbringt, besticht durch seine tiefrote Farbe, vielschichtige Struktur und bemerkenswerte Tannine. Ideal für den Genuss in ihrer Jugend, zeigt die Touriga Nacional im Laufe der Jahre beeindruckendes Reifepotenzial. Ob als charakterstarker Solist oder harmonische Cuvée-Komponente, diese Rebsorte verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bereichert jedes Weinregal.

Das Douro-Tal in Portugal ist eine der ältesten und bekanntesten Weinregionen der Welt, die für ihre atemberaubende Landschaft und ihre hochwertigen Weine, insbesondere den weltberühmten Portwein, bekannt ist. Das Gebiet erstreckt sich entlang des majestätischen Douro-Flusses, der sich durch die steilen, terrassierten Weinberge schlängelt und eine spektakuläre Kulisse bietet. Das Klima im Douro ist einzigartig und zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer und kalte Winter aus. Diese extremen Bedingungen, kombiniert mit den schieferhaltigen Böden, tragen zur Produktion von Weinen bei, die komplex und konzentriert im Geschmack sind. Die Region ist in drei Subregionen unterteilt: Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior, jede mit ihren eigenen klimatischen Bedingungen und Weincharakteristiken. Der Portwein ist zweifellos das Aushängeschild des Douro-Tals. Er wird hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca hergestellt und besticht durch seine süße, kräftige und aromatische Natur. Neben dem Portwein gewinnt das Douro-Gebiet zunehmend Anerkennung für seine hochwertigen roten und weißen Tafelweine, die in den letzten Jahren internationale Auszeichnungen erhalten haben. Das Douro-Tal ist nicht nur wegen seiner Weine bemerkenswert, sondern auch wegen seiner kulturellen und landschaftlichen Bedeutung. Im Jahr 2001 wurde die Region von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt, was die historische Bedeutung und die natürlichen Schönheiten der Gegend würdigt. Besucher können die Region über die malerischen Weinstraßen erkunden, an Weinproben teilnehmen und die Gastfreundschaft der örtlichen Weingüter genießen. Insgesamt bietet das Douro-Tal eine faszinierende Mischung aus Tradition, Natur und Weinbaukunst, die es zu einem unverzichtbaren Ziel für Weinliebhaber und Naturliebhaber gleichermaßen macht.

Quinta do Côtto ist ein renommierter Schaumweinproduzent aus Portugal, der sich im malerischen Douro-Tal befindet, einer Region, die für ihre reiche Weinbautradition und atemberaubende Landschaft bekannt ist. Das Weingut kann auf eine Jahrhunderte lange Geschichte zurückblicken und vereint traditionelles Handwerk mit moderner Winzerkunst, um exklusive Schaumweine von höchster Qualität zu erschaffen. Die Weinberge von Quinta do Côtto erstrecken sich über sanfte Hügel und profitieren von den idealen klimatischen Bedingungen und einzigartigen Schieferböden der Region, die ihren Schaumweinen eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität verleihen. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, um die charakteristischen Aromen und feinen Perlagen jedes Jahrgangs zu bewahren. Quinta do Côtto zeichnet sich durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und umweltschonende Praktiken aus, die sicherstellen, dass ihre Weine nicht nur Genuss, sondern auch Verantwortungsbewusstsein verkörpern. Entdecken Sie die faszinierende Welt der portugiesischen Schaumweine und lassen Sie sich von den erlesenen Kreationen von Quinta do Côtto verzaubern – ein wahrer Genuss für Kenner und Genießer.