Cremovo Giacomo

Der Weißwein Cremovo Giacomo von Perlino aus dem Anbaugebiet Sizilien in Italien ist ein erstklassiger Wein, der alle Sinne verwöhnt. Der Name "Cremovo" bedeutet cremig und süß, was perfekt zum Geschmacksprofil des Weins passt. Mit einer leuchtenden Strohfarbe und goldenen Reflexen ist der Wein eine Augenweide. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Früchten, wie Birnen, Pfirsichen und Ananas. Am Gaumen ist der Perlino Cremovo Giacomo ein Genuss, denn er hat eine samtige Textur und ist schön ausgewogen. Der weiche Abgang ist geprägt von einer dezenten Säure, die den Wein perfekt ausbalanciert. Der Wein kann zu Desserts oder als Aperitif serviert werden und ist einzigartig in seiner Art. Für Kenner und Liebhaber von Weißwein aus Sizilien ist der Perlino Cremovo Giacomo das perfekte Tröpfchen.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

In der goldenen Nachmittagsstille Siziliens, zwischen sanften, von der Sonne gebrannten Hügeln rund um das Städtchen Alcamo, entstehen die Weine von Perlino. Hier trifft mediterrane Brise auf archaische, mineralisch geprägte Böden – eine Kulisse, die schon Goethe ins Schwärmen brachte. Perlino steht für authentische sizilianische Weinkultur: Der erdig duftende Nero d’Avola erinnert in manchen Jahrgängen an schwarze Kirschen, getrocknete Kräuter und eine feine Salznote – ein Hauch Meeresluft, der über die Rebgassen zieht. Beim ersten Schluck öffnet sich ein Spektrum von dunkler Frucht und mediterranen Gewürzen, das sich am Gaumen mit geschmeidigem Tannin und überraschender Frische verbindet. Oft wird das Weingut mit nachhaltigem Weinbau in Verbindung gebracht, doch hinter dieser Philosophie stehen Gesichter: Die lebhafte Mittagspause auf dem Hof, bei der über Ernten und neue Ansätze diskutiert wird; der alte Rebstock am Hang, zu dem der Winzer stets einen Gruß richtet, weil er der erste war, der nach einem harten Winter wieder austrieb. Perlino ist eine Einladung, Sizilien zu schmecken, wie es nur Kenner erleben – rau, herzlich und voller Persönlichkeit.