Cruor Tinto Denominacion de Orígen Priorat

Cruor Tinto ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Priorat in Spanien. Der Wein stammt von Casa Gran del Siurana, einem renommierten Weingut in der Region. Er zeigt eine dunkelrote Farbe und verströmt einen einzigartigen Duft von dunklen Früchten wie Brombeere und Kirsche, begleitet von Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer intensiven Fruchtnote und einem harmonischen Zusammenspiel von Tanninen und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine angenehme Würze. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rind oder Lamm und kann gerne auch solo genossen werden.

Auf Grund seiner Fülle und seiner Kraft empfiehlt es sich den Wein zu einer kräftigen Speise zu reichen, wie zum Beispiel würziges Lammfleisch in Rotweinsauce oder herzhafte Tapas wie Albóndigas con salsa tomate oder Pimientos de Padron. Zuvor zu dekantiert und wohl temperiert entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Durch seine Struktur und Kraft kann der Wein problemlos 10 Jahre lagern.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Die Rebsorte Prior ist ein wahres Juwel für Weinliebhaber und bekannt für ihre bemerkenswerte Eleganz und Tiefe. Ursprünglich aus Deutschland stammend, bietet sie eine faszinierende Kombination aus geschmacklicher Komplexität und aromatischer Finesse. Im Glas zeigt sich der Wein in einer tiefroten bis fast purpurnen Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Prior durch seine samtige Textur, perfekt eingebundene Tannine und eine harmonische Säure, die eine angenehme Frische verleiht. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, verspricht dieser Wein ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Im Herzen Kataloniens, umgeben von zerklüfteten Felsen und steilen Terrassen, liegt das mystische Weinanbaugebiet Priorat. Ein Ort geheimnisvoller Schönheit, in dem der Anbau von Reben und die Schaffung außergewöhnlicher Weine seit dem 12. Jahrhundert mit Hingabe und Expertise gepflegt werden. Nur wenige andere Weinregionen können mit der rauen und rohen Schönheit Priorats konkurrieren. Es ist geprägt von Llicorella-Schieferböden, die ungewöhnlich reiche, strapaziöse und konzentrierte Trauben hervorbringen, was sowohl die begrenzte Verfügbarkeit als auch den einzigartigen Charakter der Weine erklärt. Ein wahrer Sommelier-Schatz, andernorts schwer zu finden. Die Hauptdarsteller des Priorats sind zwei traditionelle Rebsorten: Grenache und Carignan - in Priorat Garnacha und Cariñena genannt. Zusammen mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben sie kraftvolle, intensive und körperreiche Rotweine, die oft eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre mineralischen Noten und die Dunkelheit ihrer Früchte, balanciert mit würzigen Aromen. Jeder Schluck entführt die Sinne in die raue Landschaft, lässt einen Kieselsteine, dunkle Kirschen und erdige Gewürze schmecken, gepaart mit einem robusten Tanningerüst und einem samtigen Finale. Die ehrfurchtgebende Landschaft, das alte Weingut-Wissen und die einzigartigen Reben machen das Priorat zu einem außergewöhnlichen Weingebiet, das stolz seine Weine von Weltrang präsentiert. Es spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, die seit Jahrhunderten in den Weinbau fließen. Das Priorat ist ein Zeugnis dafür, dass auch unter schwierigen Bedingungen edle Weine entstehen können - mit Eigenschaften und Charakterzügen, die unverwechselbar sind. Willkommen im Priorat, dem Herzen der katalanischen Weintradition.

Zwischen den kargen, von „llicorella“-Schiefer geprägten Böden im Herzen des Priorat entfaltet Casa Gran del Siurana eine ganz eigene Eleganz. Die Weine des Hauses erzählen mit jeder Flasche die Geschichte dieser kraftvollen Landschaft – dicht, charaktervoll, manchmal wild und immer mit einer unübersehbaren Mineralität. Besonders eindrucksvoll zeigt das beispielsweise der 'Cruor', ein Wein, der nach Brombeeren, Veilchen und feuchtem Gestein duftet. Am Gaumen entwickeln sich samtige Tannine und eine auffallend kühle Frische, die der nächtlichen Brise im Tal des Siurana-Flusses geschuldet ist.

Oft erinnert man sich an Abende in der Dämmerung, wenn der Wind durch die Rebzeilen streicht und das Gestein nach einem heißen Tag noch warm strahlt – genau dieses Gefühl findet sich im Glas wieder. Die konsequent biologische Bewirtschaftung und die respektvolle Arbeit mit den alten Garnacha- und Cariñena-Reben sorgen für Weine, die nicht nur Anspruch erfüllen, sondern einen regelrechten Dialog mit dem Priorat führen. Was Casa Gran del Siurana ausmacht, ist die seltene Ehrlichkeit der Weine: Kein überbordendes Holz, kein belehrender Modernismus, sondern Klarheit, Präzision und Persönlichkeit.