Cuatro Rayas Viñedos Centenarios Verdejo DO

faszinierend komplex: grasige Noten mit süßen, gelben Fruchtaromen und schmelzigen, dezenten am besten solo genießen, um alle faszinierenden Facetten erfassen zu können

Das Weinbaugebiet Rueda, eingebettet in die weiten Hochebenen Nordwestspaniens, ist ein Paradies für Weinfreunde und für mich als Sommelier ein Sammelplatz für einige der beeindruckendsten Weißweine Spaniens. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende landschaftliche Schönheit berühmt, sondern auch für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, Weine von intensivem Charakter und bemerkenswerter Qualität zu produzieren. Im Herzen des Rueda erheben sich die Reben auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima kontinental, mit heißen Sommern und eiskalten Wintern, wo die Temperatur stark schwankt, was ideal für die Produktion von komplexen und ausdrucksstarken Weinen ist. Die Böden sind karg, kalkhaltig und durchsetzt mit Kieselsteinen, die die Wärmespeicherung während der kalten Nacht begünstigen und so zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Was den Rueda besonders auszeichnet, ist die Rebsorte Verdejo. Sie ist die Königin dieser Region und bildet das Rückgrat der meisten Weißweine, die hier produziert werden. Diese autochthone Sorte bietet Weine mit bemerkenswerter Frische und Säure, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feinen Kräutern und manchmal auch exotischen Früchten. Der Verdejo von Rueda liefert Weine mit einer ausgesprochenen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Die in Rueda erzeugten Weine kommen in verschiedenen Stilen daher, vom knackigen, geradlinigen, im Edelstahl ausgebauten Wein bis hin zum Fass gereiften, komplexen Weißwein mit reicher Textur und bemerkenswerter Länge im Mund. Die Vielfalt und Qualität der Weine aus Rueda machen sie zu perfekten Begleitern für eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Als Sommelier empfehle ich den Genuss eines Rueda mit Meeresfrüchten oder frischem Fisch, um die natürliche Säure und Frische des Weines hervorzuheben. Aber was auch immer Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie bei einem Wein aus dem Rueda ein vollmundiges, erfrischendes und sehr befriedigend

Castellana ist ein renommierter Winzer aus der spanischen Weinregion Rueda, der sich auf die Produktion von hochwertigen Weinen aus der Traube Verdejo spezialisiert hat. Das Weingut ist seit Generationen in Familienbesitz und blickt auf eine lange Tradition zurück. Castellana ist stolz darauf, seine Weine ausschließlich aus Trauben zu produzieren, die in kleinen, gut gepflegten Weinbergen geerntet werden. Durch strenge Selektion und traditionelle Weinherstellungstechniken entstehen Weine von hervorragender Qualität und Intensität. Die Weine von Castellana zeichnen sich durch ihre ausgeprägten Aromen von tropischen Früchten und die feinen floralen Noten aus. Sie sind perfekt ausbalanciert und haben eine unverwechselbare Reinheit und Frische. Castellana ist ein Winzer mit einer klaren Vision und Leidenschaft für exzellenten Wein.