Cuvée Zero alkoholfreier Sekt

Die alkoholfreien Weine werden durch die schonende und schnelle Methode der Vakuum-Verdampfung hergestellt. Hier wird der Wein bei ca. 27 Grad verdampft und es folgt eine anschließende Aromen-Rückgewinnung, um die natürlichen Trauben-/Wein-Aromen zu erhalten.Unsere Zero-Linie wird durch das alleinige Süße-Säure Spiel geformt und erhält beim Sekt in Verbindung mit Kohlensäure eine gewisse Länge am Gaumen.

Einfach solo zu trinken, als Aperitif oder als perfekte alkoholfreie Variante zum Empfang.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Seit Jahrhunderten ist P.J. Valckenberg eine säulenhafte Größe in Rheinhessen – ein Weingut, das Wissen, Leidenschaft und Innovationsfreude miteinander verschmilzt. Besucher der alten Kellereigewölbe in Worms spüren sofort, wie eng Geschichte und Gegenwart hier ineinandergreifen: In den stillen Fluren erzählen Flaschenetiketten von legendären Jahren und glanzvollen Exporten. Die Weine von Valckenberg, allen voran der Rheinhessen Riesling, zeigen eine unverkennbare Signatur. Im Glas entfaltet sich der Riesling mit feiner Zitrusfrucht, mineralischer Tiefe und einer kühlen, fast salzigen Frische – eine Erinnerung an die kalkreichen Böden der Weinberge. Noch heute erinnern sich altgediente Mitarbeiter mit leuchtenden Augen an den warmen Sommer von 2003, als eine außergewöhnliche Spätlese entstand, deren Vielschichtigkeit weit über die Grenzen Deutschlands für Gesprächsstoff sorgte. Neben der sorgsamen Arbeit im Weinberg und Keller pflegt Valckenberg eine tiefe Verbundenheit mit seiner Region, etwa durch die enge Zusammenarbeit mit Winzerkollegen aus benachbarten Lagen – ein echtes Band zwischen Tradition und Moderne.