De Gras Chardonnay

Der De Gras Chardonnay von MontGras Agrícola San Jose ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Valle Central in Chile. Mit seinem frischen und fruchtigen Geschmack von reifen Äpfeln, exotischen Früchten und einem Hauch von Vanille überzeugt er Kenner und Genießer gleichermaßen. Die leichte Holznote verleiht ihm eine angenehme Komplexität, während die feine Säure für eine erfrischende Balance sorgt. Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten. Genießen Sie diesen hochwertigen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seinem beeindruckenden Geschmackserlebnis verzaubern.

als Apéritif, zu Vorspeisen, Salaten, Fisch und hellem Fleisch

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Valle Central, auch als Central Valley bekannt, ist eine der bemerkenswertesten und produktivsten Weinregionen in Chile. Inmitten der Ausläufer der majestätischen Anden gelegen, erstreckt sich dieses idyllische Weinanbaugebiet über etwa 400km und ist für die Erzeugung einer beeindruckenden Vielfalt an erstklassigen Weinen bekannt. Die Weinbaukultur in Valle Central reicht mehrere Jahrhunderte zurück, seine wahre Blüte erlebte das Gebiet jedoch erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts, als Investitionen in moderne Techniken und Methoden einen starken Qualitätsschub bewirkten. Im Herzen der chilenischen Weinindustrie gelegen, produziert das Valle Central rund 90% des chilenischen Weins. Das Gebiet zeichnet sich durch ein bemerkenswert mediterranes Klima aus, das einen optimalen Reifungsprozess der Trauben gewährleistet. Es profitiert von warmen Tagen und kühlen Nächten, einer Regenzeit, die außerhalb der Erntezeit liegt, und einer kaum vorhandenen Pflanzenkrankheitsbelastung, was allesamt zur Produktion von erstklassigen Weinen beiträgt. Es ist die Heimat zahlreicher Rebsorten, aber der Valle Central ist besonders bekannt für seine ausdrucksstarken Cabernet Sauvignon und Merlot, die sich durch reichhaltige, komplexe und fruchtige Aromen auszeichnen. Nicht zu vergessen sind auch die einheimischen Carménère, eine fast ausgestorbene Bordeaus-Sorte, die in diesem Anbaugebiet wiederbelebt wurde und sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre außergewöhnliche Qualität auszeichnet. In Valle Central entstehen aber auch Weißweine von großartiger Qualität. Chardonnay und Sauvignon Blanc sind die führenden Sorten. Die Weine bestechen durch ihre erfrischende Säure und Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten. Der reiche Boden des Valle Central, eine Mischung aus Lehm, Sand und vulkanischen Mineralien, verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Mit ihrem einzigartigen Terroir und ihrem Engagement für Qualität und Innovation setzt das Valle Central seine Geschichte der Weinfertigung fort und stellt sich als eine der dynamischsten und aufregendsten Weinregionen in Südamerika dar. Für Weinliebhaber ist das Valle Central ein unverzichtbares Ziel.

Wer das Glück hatte, die Weingärten von MontGras Agrícola San Jose im Valle del Maipo zu besuchen, spürt sofort die Magie der Region und das beseelte Miteinander von erfahrenen Händen und beeindruckender Natur. MontGras steht für charaktervolle Weine mit klarer Handschrift: Hier entstehen Gewächse, die Chiles Potential mit Eleganz und Präzision zum Ausdruck bringen. Besonders der Gran Reserva Cabernet Sauvignon bleibt unvergessen – ein Wein, der in der Nase mit Cassis, Tabakblatt und feiner Kräuterwürze eröffnet und am Gaumen samtig, mit dunkler Schokolade, reifen Brombeeren und filigranem Tannin brilliert. Jede Flasche erzählt nicht nur von der besonderen Chilenischen Sonne, sondern auch vom Streben nach Perfektion, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Gäste werden im Weingut bis heute mit offenen Armen empfangen – als ich dort einen der ersten Sonnenuntergänge zwischen den Rebzeilen erlebte, fiel mir diese wohltuende Ruhe des Ortes auf, in der große Weine geboren werden.