Desiderio - Merlot Toscana IGT Azienda Agricola Avignonesi (IT-BIO-004)

Der Desiderio - Merlot Toscana IGT von Avignonesi ist ein beeindruckender Rotwein aus der renommierten Weinregion Toskana in Italien. Dieser Bio-zertifizierte Merlot, hergestellt von der angesehenen Azienda Agricola Avignonesi, verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Im Glas besticht der Desiderio mit einer tiefen rubinroten Farbe, die seine Intensität und Dichte widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominiert wird, begleitet von subtilen Noten von Vanille, Tabak und einer zarten Würze, die durch die Lagerung in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und weich, mit seidig integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Eleganz und Struktur verleiht. Die reichhaltigen Fruchtaromen harmonieren hervorragend mit den balsamischen und leicht würzigen Nuancen, die im langanhaltenden Abgang sanft nachklingen. Der Desiderio - Merlot Toscana IGT eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderfilet oder Lamm, sowie zu reifen Käsesorten. Er ist jedoch auch solo genossen ein wahrer Genuss, der die Vielfalt und Raffinesse der toskanischen Weinlandschaft eindrucksvoll zur Geltung bringt. Dieser Rotwein spiegelt nicht nur die Expertise und Leidenschaft von Avignonesi wider, sondern auch die Philosophie eines nachhaltigen Weinbaus, die in jedem Schluck spürbar ist. Ein herausragender Merlot, der Weinkenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Inmitten der sanften Hügel zwischen Montepulciano und Cortona bewirtschaftet Avignonesi Rebgärten, die eine faszinierende Bandbreite toskanischer Ausdruckskraft bieten. Wer die Kellerei besucht, begegnet nicht nur einer eindrucksvollen Architektur, sondern auch einer spürbaren Leidenschaft für unverfälschte Natur. Besonders eindrucksvoll bleibt die Erinnerung an einen verregneten Frühling bei Avignonesi, als die Rebstöcke trotz auffälliger Bodenfeuchte vital und kraftvoll wirkten – ein sichtbares Zeichen für die vitale Kraft des Bodens, konsequent biologisch und biodynamisch gepflegt.

Jede Flasche erzählt eine Geschichte: Der Vino Nobile di Montepulciano beispielsweise fasziniert mit Noten von schwarzen Kirschen, einem Hauch Veilchen und fein verwobenen Tanninen, die sich samtig an den Gaumen legen. In der Nase spiegelt er stets die kühlen Nächte und mineralischen Böden wider; am Gaumen hat dieser Wein eine tänzelnde Frische – ein Balanceakt zwischen Kraft und Eleganz, der so nur im Zusammenspiel mit dem besonderen Terroir möglich ist. Bemerkenswert bleibt der Vin Santo di Avignonesi: Auch nach Jahren entwickelt er im Glas opulente Dichte, Trockenfrucht, geröstete Nüsse und subtile, honigartige Süße – ein unvergleichliches Dessertwein-Erlebnis.

Avignonesi steht für charaktervolle, authentische Weine, die sowohl Kenner als auch Neugierige gleichermaßen begeistern. Das Weingut ist ein Lehrstück für den Reichtum und die Eigenständigkeit der Toskana, lebendig im Dialog zwischen Tradition und bewusstem Blick in die Zukunft.