Diamond Collection Pinot Noir

Der Diamond Collection Pinot Noir von Francis Ford Coppola Winery aus Kalifornien ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, der die Finesse der berühmten Pinot Noir-Traube perfekt zum Ausdruck bringt. Mit seinen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche, bietet dieser Wein eine harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe. Er ist ideal für besondere Anlässe oder einfach um den Tag zu einem besonderen Moment zu machen. Genießen Sie diesen hochwertigen Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Pilzen oder gereiftem Käse. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von feinen Kalifornischen Weinen.

Ente ŕ l'orange, Rheinischer Sauerbraten, Rinderfilet

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Wer entlang der von alten Eichen gesäumten Straßen des Napa Valley zur Francis Ford Coppola Winery fährt, betritt einen Ort, der Weinkultur und kreativen Geist auf selten authentische Weise vereint. Die Gebäude verströmen ein Flair, das eher an ein entspanntes, mediterranes Landhaus erinnert, als an die prototypischen amerikanischen Kellereien – die Atmosphäre ist persönlich, fast schon familiär. Zwischen historischen Exponaten aus Coppolas Filmen und dem Duft alter Holzfässer bietet sich dem Besucher ein Kaleidoskop an Eindrücken, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht.

Besonders eindrücklich tritt der Charakter des Hauses im „Director’s Cut“ Cabernet Sauvignon hervor: Die tiefdunkle Farbe erinnert an frisch gepflückte schwarze Beeren, während am Gaumen feine Tannine und Noten von geröstetem Kaffee, Cassis und mediterranen Kräutern nachklingen. Ein Wein, der nicht laut, sondern vielschichtig und schmeichelnd seine Geschichte erzählt – als schüfe Coppola auch im Glas ein filmisches Epos.

Noch heute schwärmen langjährige Mitarbeiter von einer Nacht, als während der Ernte ein plötzlicher Stromausfall für Stunden Stille über das Weingut brachte – und alle von Hand, bei Kerzenlicht, weiterarbeiteten. Dieses Bild spiegelt die tiefe Hingabe wider, mit der Weine hier entstehen – mit Respekt vor Natur, Handwerk und einer klaren Vision für großes Kino im Glas.