Durbacher Plauelrain Scheurebe Spätlese

Kühle Nase mit reifem Pfirsich, Kräutern und Mandarine. Klar und saftig; kompakter Körper mit Kraft; hat Schmelz; viel reifer Pfirsich, Honig und Kräuter; schöne Extraktsüße gepaart mit einer lebendigen Frische; hat Zug; komplex und mineralisch; langer, saftiger Abgang mit viel Mineralität. (J. Pronk 21. August 2017)

- Ziegenkäse mit Feigen und Honig - Gebratener Fisch mit Kräutersauce - Pikantes Thai-Curry mit Tofu und Gemüse

Die Scheurebe, benannt nach ihrem Züchter Georg Scheu, ist eine deutsche Weißweinsorte mit bemerkenswerter Vielseitigkeit und einzigartigem Charakter. Diese Rebsorte, eine Kreuzung aus Riesling und Bukettraube, zeichnet sich durch intensive Aromen von exotischen Früchten wie Passionsfrucht, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Grapefruit aus. Am Gaumen präsentiert sie sich lebendig und aromatisch, mit einer balancierten Säurestruktur, die für eine erfrischende Trinkfreude sorgt. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Scheurebe-Weine bieten ein faszinierendes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als Begleitung zu asiatischen Gerichten, pikanten Vorspeisen und leichten Desserts. Entdecken Sie die Vielfalt und das Aroma der Scheurebe in Ihrem Glas!

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Andreas Laible ist ein bekannter Weinproduzent aus Baden und gilt als einer der talentiertesten Winzer Deutschlands. Seit vielen Jahren bewirtschaftet er sein Weingut mit viel Leidenschaft und Engagement und erzielt dabei regelmäßig herausragende Ergebnisse. Beeindruckend sind vor allem seine Rotweine, welche durch ihre Tiefe und Komplexität begeistern.

Laible ist ein Perfektionist in seinem Handwerk und legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben sowie die sorgfältige Auswahl der besten Lagen und Rebsorten. Auf diese Weise schafft er es jedes Jahr aufs Neue, Weine von unvergleichlicher Qualität hervorzubringen, die bei Weinkritikern und Weinliebhabern gleichermaßen Anerkennung finden.

Neben seiner Arbeit als Winzer engagiert sich Andreas Laible auch für den Erhalt der Kulturlandschaft und die Förderung des ökologischen Weinbaus in Baden. So setzt er sich für die Pflege alter Rebsorten und den Erhalt der Artenvielfalt ein und legt großen Wert auf eine nachhaltige und ressourcenschonende Produktion seiner Weine.

Wer einen Wein von Andreas Laible probiert, erlebt nicht nur den Geschmack und die Qualität eines Spitzenweins, sondern auch den Charakter und die Leidenschaft seines Produzenten.