El Grifo Rosado

Farbe: Himbeerrot mit guter Intensität und lachsfarbenen bis violetten Nuancen. Aroma: Frische Frucht und sehr blumig, mit Nuancen von Himbeere und Johannisbeere. Geschmack: Würzig und heiter, sehr gut ausbalanciert, mit fruchtigem und angenehmem Abgang, wobei wieder die blumigen und fruchtigen Geschmacksnoten hervorstechen.
Das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und eines der zehn ältesten in Spanien. Seit 1775 stellt El Grifo im gleichnamigen Weingut ununterbrochen Weine her. Es gehörte drei aufeinanderfolgenden Familien: Los Ribera, Los De Castro und seit 1880 die heutige Familie,Nachkomme von Manuel García Durán.

El Grifo Rosado ist ein frischer und fruchtiger Wein, der gut zu leichten und sommerlichen Gerichten passt. Hier sind einige Ideen: - Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte: El Grifo Rosado eignet sich gut als Begleitung zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln. Der saftige Geschmack des Weins wird durch den Geschmack des Meeresfrüchte noch verstärkt. - Salate: Ein leichter und erfrischender Salat mit Zutaten wie Tomaten, Gurken, Schafskäse und Rucola ist eine perfekte Ergänzung zum El Grifo Rosado. Der Wein bietet eine angenehme Säure, die den Geschmack der Salatzutaten hervorhebt. - Geflügel: Hühnchen und Truthahn passen gut zu El Grifo Rosado. Man kann zum Beispiel Hühnchen auf dem Grill mit Gemüse und Kartoffeln oder einen würzigen Hühnchensalat servieren. - Pasta mit Tomatensauce: Eine einfache Pasta mit Tomatensoße und frischen Kräutern ist eine gute Wahl für den El Grifo Rosado. Die Fruchtigkeit des Weins ergänzt sich gut mit der Säure und den Aromen von Tomatensauce. - Asiatische Gerichte: Eine asiatische Nudelsuppe oder ein gebratenes Reisgericht sind perfekte Partner für El Grifo Rosado. Die Würze der asiatischen Gewürze und Saucen harmonieren gut mit dem fruchtigen Geschmack des Weins.

Listan Negro ist eine autochthone Rebsorte von den Kanarischen Inseln, die für ihre einzigartigen, vulkanischen Weine bekannt ist. Diese Rebe gedeiht in den mineralreichen Böden der Inseln und bringt charaktervolle Weine mit einer intensiven, tiefen Rubinfarbe hervor. Typisch für Listan Negro sind Aromen von roten Beeren, Kirschen, und einem Hauch von Gewürzen, begleitet von einer angenehmen Mineralität und frischer Säure. Am Gaumen zeigt sich der Wein oft mittelkräftig mit weichen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack dieser besonderen Rebsorte und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Charme der kanarischen Weine verzaubern.

Das einzigartige Weinanbau Gebiet auf Lanzarote, einer der herrlichen Kanarischen Inseln Spaniens, ist für jeden Sommelier ein atemberaubendes Schauspiel. Das Gebiet ist geprägt durch vulkanische Böden, die aus eruptiven Aktivitäten im 18. Jahrhundert entstanden sind, und verleiht den Weinen dieser Gegend eine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität. Eine der bemerkenswerten Eigenschaften des Weinanbaus auf Lanzarote ist die individualisierte Art, wie die Reben in einzelnen 'Zocos', halbrunde Windbarrieren aus Lavastein, gepflanzt werden. In Kombination mit den vulkanischen Böden schützen diese einzigartigen Strukturen die Reben vor den starken, salzigen Winden des Atlantiks und sorgen für eine optimale Feuchtigkeitsaufnahme aus dem oft nebligen Klima. Die Hauptrebsorte dieser Region ist die autochthone Malvasía Volcánica, die gut an die extremen Bedingungen angepasst ist. Der daraus produzierte Weißwein ist bemerkenswert für seine strahlende Säure, delikaten tropischen Fruchtaromen und sein langes, mineralisch geprägtes Finish. Daneben finden wir auch Listán Negro, eine einheimische Rotweinsorte, die eher leichte und fruchtige Weine hervorbringt. Manchmal wird Listán Negro auch zu aromatischen Roséweinen verarbeitet. Die Weine von Lanzarote, obwohl nicht übermäßig körperreich, zeichnen sich durch ihre Ausgeglichenheit und Eleganz aus. Sie drücken die raue Schönheit ihrer Heimatinsel aus und bieten eine einzigartige sensorische Reise, die so faszinierend wie das Anbaugebiet selbst ist. Als Sommelier empfehle ich, diese Weine mit der lokalen Küche zu genießen. Ob es die salzige, rauchige Köstlichkeit von geräuchertem kanarischen Ziegenkäse oder die schmackhaften Meeresfrüchte der Region ist, die Weine von Lanzarote sind ideal, um diese intensiven Aromen auszugleichen und zu ergänzen. Lanzarote ist ein erstaunlicher Ort, der trotz der rauen Umgebung und der unwirtlichen Landschaft schafft, wundervolle Weine zu produzieren. Es lohnt sich definitiv, diese einzigartigen und köstlichen We

Wer Lanzarotes Landschaft einmal erlebt hat – die endlos scheinenden Lavafelder, die sich in der glutheißen Sonne schwarz und geheimnisvoll ausbreiten –, versteht die Magie von Bodegas El Grifo sofort. Zwischen den felsigen Böden, wo der Wind unaufhörlich pfeift, liegt eines der eigenwilligsten Weinparadiese Spaniens. El Grifo ist mehr als ein Weingut; es ist ein lebendiger Teil der Inselgeschichte. Wer den Keller betritt, spürt sofort die Aura der knapp 250-jährigen Kunstfertigkeit. Besonders imponierend: der Malvasía Volcánica Seco. In der Nase Zitronenzeste, weißer Pfirsich und ein Hauch Salzgischt, am Gaumen intensiv mineralisch, frisch und mit vibrierender Säure – so schmeckt die Essenz der Insel. Legendär bleibt der 2015er, als der heiße Sommer und ein früher Passatwindeinbruch einen Malvasía von außerordentlicher Aromadichte hervorbrachten. Wer Glück hat, trifft auf alteingesessene Mitarbeitende, die gerne von Nachmittagen erzählen, an denen das Pressen der Trauben von Hand bei Kerzenlicht geschah – ein Erbe, das noch heute in jedem Glas aufblitzt. Unweigerlich bleibt Bodegas El Grifo als Kraftquelle der kanarischen Weintradition und purer Ausdruck des vulkanischen Lanzarote in Erinnerung.