El Vinculo Crianza DO La Mancha

Der Rotwein El Vinculo Crianza DO La Mancha von El Vinculo ist ein exzellenter Wein aus dem renommierten Anbaugebiet La Mancha in Spanien. Der Wein beeindruckt bereits in der Nase mit einem intensiven Bouquet von reifen Früchten, Gewürzen und leichten Holznoten. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz, mit feinen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Dieser Crianza wurde mindestens 12 Monate in Eichenfässern und anschließend in Flaschen gereift, was ihm seine vollmundige Geschmacksnote verleiht. Ideal als Begleitung zu gegrilltem Fleisch, kräftigem Käse und deftigen Gerichten. Ein Rotwein von beeindruckender Qualität, der das Terroir der Region La Mancha perfekt widerspiegelt.

Servieren bei 12-14 grad Celsius. Passt zu Gegrilltem rotem Fleisch und Kleinwild wie Rebhuhn oder Hase.

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter

Die Familie Fernández Rivera-Tinto Pesquera ist seit vielen Generationen in der Weinherstellung aktiv und gehört in der Region Ribera del Duero zu den bekanntesten Winzern. Sie führen eine eigene Kellerei und haben sich auf die Produktion erstklassiger Rotweine spezialisiert.

In ihren Weinbergen werden ausschließlich Tempranillo-Trauben angebaut, die auf dem kargen Boden der Hochebene von Castilla y León unter idealen klimatischen Bedingungen heranreifen. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand und nur die besten Trauben werden für die Weiterverarbeitung ausgewählt.

Die Weine von Familia Fernández Rivera-Tinto Pesquera sind geprägt von einer tiefdunklen, kräftigen Farbe und einem intensiven Bouquet. Die Tannine sind reichhaltig, aber dennoch geschmeidig und die Aromen von reifen Früchten, Kakao und Vanille sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Mit ihrer langjährigen Erfahrung und ihrem tiefen Verständnis für die Natur setzen sie auf traditionelle Methoden und verwenden ausschließlich natürliche Hefen für die Fermentation. Dies alles verspricht eine exzellente Qualität und hohen Trinkgenuss.

Familia Fernández Rivera-Tinto Pesquera steht für authentischen Weinbau und ausgezeichnete Weine, die das Terroir der Region Ribera del Duero perfekt wiederspiegeln. Besonders für Freunde kräftiger Rotweine ein absolutes Muss!