Emil Bauer »Emilio« Rosé

Der Emil Bauer »Emilio« Rosé ist ein lebendiger und erfrischender Wein aus dem renommierten Weingut Emil Bauer & Söhne, gelegen in der malerischen Pfalz, einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Deutschlands. Dieser exquisite Rosé beeindruckt mit seiner zarten Lachsfarbe und einem verführerischen Bouquet von saftigen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch zarter Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet der »Emilio« Rosé eine harmonische Balance aus fruchtiger Frische und eleganter Säure, die für ein angenehm leichtes und belebendes Trinkerlebnis sorgt. Seine gut strukturierte und fein nuancierte Textur macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommergerichte, Salate oder einfach als genussvoller Aperitif an warmen Tagen. Der Emil Bauer »Emilio« Rosé spiegelt das Können und die Leidenschaft der Winzer von Emil Bauer & Söhne wider, die mit Hingabe und Erfahrung hochwertige Weine kreieren, welche die einzigartigen Eigenschaften des Pfälzer Terroirs verkörpern. Ein Rosé, der die Freude an unbeschwerter Lebensart und die Faszination der Weinwelt in jedem Schluck vereint.

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Wer einmal durch die Weinberge von Emil Bauer & Söhne spaziert ist, spürt sofort: Hier prägt mehr als Historie die Weine – es ist eine eigensinnige Mischung aus Witz, Mut, Handwerk und klarer Handschrift. Die Brüder Alexander und Martin Bauer verstehen es, dem klassischen Bild pfälzischer Weingüter ihren ganz eigenen Puls einzuhauchen. Wer in der modernen Vinothek sitzt, die auffälligen Etiketten in der Hand hält und ins Glas riecht, entdeckt bei einem ersten Schluck Riesling, wie klug hier Frische, Mineralik und ein Hauch Frucht verbindet sind. Noten von grünem Apfel, Zitrus und etwas Heu tänzeln auf der Zunge – der Ortswein „Sex, Drugs & Rock n' Roll Riesling“ ist ein Paradebeispiel dafür, wie die Bauers die Spontanvergärung pointiert einsetzen, um die Klarheit des Terroirs zu transportieren.

Dieses Weingut setzt sich vom Gros der Pfalz ab, weil es mit originellen Ideen traditionelle Werte und klare, handwerkliche Präzision verbindet. Inmitten des quirlig-ursprünglichen südpfälzischen Dorfs Nußdorf gelingt es Emil Bauer & Söhne, stets aufs Neue das Lebensgefühl der Südpfalz in liquid Stories zu verwandeln – facettenreich, schnörkellos und stets ein bisschen rebellisch. Ein Besuch ist weit mehr als eine Verkostung: Ein spontaner Plausch zwischen Tanks und Barrique, Anekdoten aus dem Weingutsalltag, dazu frische Weine mit schlanker Textur und feiner Würze – der Charakter der Menschen spiegelt sich im Charakter der Weine.