Espiga Reserva IG

Der Espiga Reserva IG von Casa Santos Lima ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Lissabon in Portugal. Dieser Wein verkörpert die reiche Weinbau-Tradition der Region und begeistert mit seiner Harmonisierung von Aromen und Eleganz. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, präsentiert der Espiga Reserva ein tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und feinen Eichenholznoten, die von der Reifung in ausgewählten Fässern herrühren. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säurestruktur. Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Vanille harmonieren perfekt und sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Der Espiga Reserva IG ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Er verkörpert die Leidenschaft und das Können von Casa Santos Lima, die es verstehen, die einzigartigen Terroir-Eigenschaften Lissabons in ihren Weinen einzufangen. Ein wahres Meisterwerk portugiesischer Winzerkunst, das sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert.

Da der Espiga Reserva IG ein intensiver Rotwein mit Noten von reifen Früchten und Holz ist, passen zu ihm am besten Gerichte mit kräftigen Aromen und würzigen Zutaten. Hier einige Vorschläge: - Gegrilltes Fleisch wie Steak oder Lammkoteletts - Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschsteak - Eintöpfe und Schmorgerichte mit kräftigen Saucen und Gemüse - Reife Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan - Dunkle Schokolade oder Desserts mit Beeren und Karamell Generell sollten die Gerichte reichhaltig und gut gewürzt sein, um dem kräftigen Geschmack des Weins gerecht zu werden.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Tinta Roriz, besser bekannt als Tempranillo, ist eine edle Rebsorte mit Ursprung in Spanien, die in Portugal besonders im Douro-Tal und im Alentejo geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch tiefdunkle, fruchtige Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Kräuternoten aus. Hinzu kommen oft Nuancen von Tabak und Leder, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Tinta Roriz findet sich häufig in hochwertigen Rotweinen und Portweinen wieder und begeistert durch ihre elegante Tanninstruktur und ausgewogene Säure. Erleben Sie die faszinierende Vielseitigkeit der Tinta Roriz in unserem erlesenen Sortiment.

Die Touriga Nacional ist eine edle Rebsorte, die vor allem in Portugal gedeiht und als Herzstück des Portweins bekannt ist. Sie begeistert Weinliebhaber durch ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen. Der Wein, den sie hervorbringt, besticht durch seine tiefrote Farbe, vielschichtige Struktur und bemerkenswerte Tannine. Ideal für den Genuss in ihrer Jugend, zeigt die Touriga Nacional im Laufe der Jahre beeindruckendes Reifepotenzial. Ob als charakterstarker Solist oder harmonische Cuvée-Komponente, diese Rebsorte verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bereichert jedes Weinregal.

Hinter den charaktervollen Weinen von Casa Santos Lima steckt nicht nur ein imposantes Weingut, sondern gelebte portugiesische Weinleidenschaft. Wer durch die hügeligen Weinberge zwischen Alenquer und Torres Vedras streift, spürt sofort die Kraft der Landschaft: Über sanften Kuppen reifen Trauben, die vom kühlen Atlantikwind umspielt werden, während die südliche Sonne ihr volles Aroma herauskitzelt. Es ist dieser stete Dialog zwischen Meer und Land, der den Weinen ein seltenes Gleichgewicht aus Frische und Tiefe schenkt.

Unvergessen bleibt der erste Schluck vom „Reserva Tinto“, der mit einer herzhaften Würze von schwarzem Pfeffer, Pflaume und leicht salziger Mineralität den Gaumen umspielt – eine Geschmackswelt, wie sie nur das einzigartige Mikroklima der Region hervorbringen kann. Gerade an den Terrassen am Rand des Montejunto-Gebirges, wo im Morgengrauen häufig Nebelschleier durch die Reben ziehen, wirken die Trauben wie von einer natürlichen Aromenkonzentration geküsst.

Casa Santos Lima bewirtschaftet heute nicht nur ein großes Portfolio an Weingärten, sondern pflegt eine für Portugal seltene Vielfalt an Rebsorten mit akribischer Sorgfalt. Nicht selten begegnet Besuchern Senior Manuel, der alte Geschichten über legendäre Lesejahre zum Besten gibt – darunter 2011, wo eine überraschende Septemberbrise den Weinen elegante Frische verlieh. Für Weinliebhaber ist ein Abstecher dorthin mehr als ein Besuch, es ist ein tiefes Eintauchen in das authentische Weinleben Portugals.