Evenstad Reserve Pinot Noir Oregon

Der Evenstad Reserve Pinot Noir Oregon von Domaine Serene ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Oregon in den Vereinigten Staaten. Dieser elegant strukturierte Pinot Noir besticht durch seine tiefrote Farbe und Aromen von reifen Kirschen, Beeren und einem Hauch von würziger Eiche. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und seidigen Tanninen, die in einem langen, harmonischen Abgang kulminieren. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Rotweinliebhaber und eignet sich hervorragend als Begleitung zu geröstetem Fleisch, Pilzgerichten oder würzigem Käse. Lassen Sie sich von der erstklassigen Qualität und dem unverwechselbaren Charakter des Evenstad Reserve Pinot Noir Oregon verzaubern.

Bei 16-18 Grad Celsius servieren, eine Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratener Roastbeef unter der Kräuterkruste, feinem Wildgeflügel mit getrüffelter Kartoffelmouseline oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. Reifer Rohmilchkäse passt auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife jetzt bis 2024.

91 Punkte Galloni's Vinous - Dezember 2016
90 Punkte Parker - Juni 2016
91 Punkte Wine Spectator - Februar 2017

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Weinland Oregon ist ohne Zweifel ein Paradies für Weinliebhaber und eine faszinierende Entdeckung für jeden kenntnisreichen Sommelier. Durch seine vielfältige Kombination aus Klima, Geologie und Höhenlagen eignet sich Oregon ganz hervorragend für den Weinbau, insbesondere für Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Riesling. Gelegen im nordwestlichen Teil der USA zeichnet sich das Weinanbaugebiet Oregon durch milde, meeresbeeinflusste Klimabedingungen aus. Der spannende Mix aus warmen Sommern und feuchten, kühlen Wintern bringt Weine hervor, die für ihre klaren, unverfälschten Aromen und eine so begeisternde Säurebalance berühmt sind, dass sie auf der Zunge tanzen. In erster Linie setzt Oregon auf Qualität statt auf Quantität, was sich in der akribischen Handarbeit widerspiegelt, die in jede Flasche einfließt. Der Anbau ist nachhaltig, die Beziehung zum Boden und zur Umwelt tief verwurzelt. Viele Weingüter sind familiengeführt und blicken auf eine lange Tradition zurück, wobei gleichwohl ein jugendlicher Innovationsgeist nicht zu übersehen ist. Besonders charmant ist die Anbaugegend Willamette Valley, die dank ihres kühlen Klimas als perfekter Ort für die Produktion von Weltklasse-Pinot Noirs angesehen wird. Diese Weine sind meisterhaft strukturiert, fein und delikat, mit bemerkenswerten Nuancen von roten Beeren, Waldfrüchten und exotischen Gewürzen, und zeugen von großem Ausdruck und Finesse. Oregon-Trauben sind auch für ihre hohe natürliche Säure bekannt, was ihnen eine besondere Frische verleiht. Darüber hinaus behalten sie ihre knackige Fruchtigkeit und zeichnen sich durch eine erstaunliche Langlebigkeit aus. Zuletzt sei noch Süd-Oregon zu erwähnen, eine Region mit etwas wärmerem Klima, die beeindruckende kräftige, vollmundige Rotweine und ausdrucksstarke Weißweine liefert. Insgesamt überzeugt das Weinanbaugebiet Oregon durch seine große Vielfalt, Authentizität und hohe Qualität, die es zu einer unvergleichbaren Schatzkammer für jeden anspruchsvollen Sommelier macht. Hier wird mit den Naturkräften ges

Wer Domaine Serene im Willamette Valley besucht, begegnet nicht nur wunderschönen Weinbergen, sondern dem Herzschlag Oregons für große Pinot Noirs. Es sind die frühmorgendlichen Nebelschwaden, die über den Reben der Dundee Hills hängen, die mit jedem Sonnenaufgang ein anderes Licht auf das Gut werfen und die handsignierten Fässer im Keller. Beim Betreten des Verkostungsraums wird man von einer leisen Ahnung erfüllt, dass hier mehr entsteht als Wein – vielmehr entstehen Portraits eines faszinierenden Terroirs. Nichts drückt dies besser aus als der „Evenstad Reserve Pinot Noir“: ein Wein, der mit vielfarbigen Aromen von reifen Kirschen, Waldboden, frischer Minze und feinen Gewürznoten spielt. Im Glas entwickelt er eine vibrierende Spannung zwischen filigraner Säure und seidigem Tannin – ein Wechselspiel, dessen Energie und Harmonie zu den beglückendsten Pinot-Erlebnissen Nordamerikas zählt. Noch nach Jahren erinnert eine Flasche davon an den legendären Sommer 2014, als ein überraschend kühler August dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe verlieh und bis heute als „das große Jahr der Spannung“ am Weingut erzählt wird.