Fabelhaft Gin

Erzeugt aus neun ausgesuchten Botanicals (u. a. aus den Weinbergen von Niepoort,) traditionell destilliert in einem 100-Liter-Brenngerät. Alle Botanicals werden einzeln destilliert und später dann nach Rezept vermischt. Die neun Botanicals wurden vorher mehrere Tage mazeriert und dann destilliert. Bei der Zistrose wurde auch etwas von dem Mazerat mit zum fertigen Produkt gegeben, was die Komplexität des Produkts erhöht und die würzigen, aber auch frischen Komponenten verstärkt. Zutaten: Zitrone (lat. Citrus limon), Grüner Kardamom (Cardamomum), Lack-Zistrose (lat. Cistus ladanifer), Limette (lat. Citrus latifolia), Rosmarin (lat. Rosmarinus officinalis), Teepflanze (lat. Camellia sinensis), Echter Koriander (lat. Coriandrum sativum), Orange (lat. Citrus sinensis), Wacholder (lat. Juniperus) Grundspirituose: Getreide
Restzucker:- / Säuregehalt:k.A.

Wer das Portfolio der NORDIK Edelbrennerei durchstöbert, erlebt die Vielseitigkeit norddeutscher Destillationskunst hautnah – ein Streifzug, der in gehöriger Nähe zur rauen Nordsee beginnt und im Glas seinen Höhepunkt findet. Schon beim Öffnen einer Flasche des knackigen Nordik Apfelbrandes, destilliert aus reifen Äpfeln der umliegenden Streuobstwiesen, präsentiert sich die unverkennbare Handschrift des Hauses: klar, duftintensiv, mit feiner Balance zwischen Fruchtsüße und kerniger Frische. Am Gaumen erinnert der Brand an einen Herbstspaziergang entlang der Apfelalleen nahe Itzehoe, während zarte florale Noten und ein Hauch von Meersalz die maritime Herkunft widerspiegeln. Wer hinter die Kulissen blickt, begegnet Menschen, die mit Sinn fürs Detail und Liebe zur Natur arbeiten – etwa bei der Auswahl alter Apfelsorten, die speziell für die Brennerei gepflegt werden. Dieses regionale Bewusstsein prägt nicht zuletzt die aromatische Tiefe der Produkte: Vom facettenreichen Gin mit wildem Sanddorn bis zum kräuterwürzigen Korn, jede Spirituose offenbart die Eigenheiten ihrer norddeutschen Wurzeln und eine Sorgfalt, die im Glas spürbar wird.