Finca La Estacada Reserva Varietales

Dichtes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Reichhaltiges Bukett, Noten von Kaffee, Likör, Zedernholz, Brombeermarmelade, Aromen von Eukalyptus und Rosmarin. Am Gaumen delikat mit lang anhaltendem Abgang, weichen Tanninen: Ein Festtagswein für kleines Geld für die besonderen Anlässe, wenn man sich und seinen Gästen etwas Gutes gönnen möchte.
Restzucker:< 1,00 / Säuregehalt:5.20

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Uclés (Denominación de Origen, D.O.) liegt in der historischen Region Kastilien-La Mancha im Herzen Spaniens und erstreckt sich über die Provinzen Cuenca und Toledo. Gegründet im Jahr 2005, ist Uclés eine relativ junge D.O., die jedoch rasch an Prestige gewonnen hat, nicht zuletzt wegen ihres modernen Ansatzes und hoher Qualitätsstandards. Die Lage von Uclés auf einer Hochebene mit durchschnittlichen Höhen von 700 bis 1.000 Metern verleiht den Weinen eine besondere Frische und Eleganz. Das kontinentale Klima ist geprägt von kalten Wintern und heißen Sommern, wobei die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht besonders vorteilhaft für die langsame Reife der Trauben sind. Dies führt zu einem optimalen Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, was den Weinen aus Uclés ihre charakteristische Struktur und Ausdrucksstärke verleiht. Die Böden in Uclés sind überwiegend kalkhaltig und arm an organischen Materialien, was die Rebstöcke zwingt, tief zu wurzeln. Dies fördert nicht nur die Widerstandsfähigkeit der Weinreben gegen Trockenheit, sondern trägt auch zur Komplexität der Weine bei, indem sie Mineralität und Tiefe gewinnen. Im Weinanbaugebiet Uclés dominieren die roten Rebsorten, wobei Tempranillo, auch als Cencibel bekannt, die Hauptrebsorte darstellt. Daneben werden auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut, die den Weinen zusätzliche Vielfalt und Fülle verleihen. Bei den weißen Rebsorten spielen vor allem Verdejo und Sauvignon Blanc eine Rolle, die frische und aromatische Weißweine hervorbringen. Die Weine aus Uclés zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Frucht, harmonische Säure und bemerkenswerte Alterungsfähigkeit aus. Winzer der Region setzen auf nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden, um die Authentizität und Qualität ihrer Weine zu bewahren. Mit einer klaren Vision für Exzellenz und Innovation hat sich Uclés einen festen Platz auf der Landkarte der spanischen Weinkultur erarbeitet und bietet einen faszinierenden Einblick in die Vielfalt und Dynamik des modernen spanischen Weinbaus.

In der sonnenverwöhnten Weite zwischen Cuenca und Madrid liegt Finca la Estacada, eingebettet in die karg-schöne Landschaft von La Mancha. Wer durch die langen Rebzeilen des Guts streift, atmet die mineralische Trockenheit und die wilde, fast salzige Klarheit dieser Höhenlagen auf gut 750 Meter. Die rubinroten Weine, allen voran der kraftvolle Tempranillo, spiegeln diese Eigenheiten bis ins letzte Glas – mit dunkler Kirschfrucht, Kräuterwürze, feinen Tabaknoten und einem Hauch von sonnengetrocknetem Stein, die sich zu einem strukturierten, nie schwerfälligen Körper verweben.

Unvergessen bleibt eine Verkostung des Estacada Crianza im Keller: Sanftes Kerzenlicht, das Lichtspiel auf den Barriques, dazu das leise Schwirren der Hitze vom Tag. Ein Wein, dessen samtige Tannine und seine tiefe, kühle Eleganz die Landschaft wie auf der Zunge malen – so schmeckt La Mancha mit handfester Sinnlichkeit. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher, lässt sie die Landschaft, den Keller und die unverwechselbar 'erdige' Finesse der Weine erleben – authentisch, offen, intensiv.