Fino del Puerto 1/143 15% vol Solera matured by José Luis Gonzales Obregon (0,5l)

Der Fino del Puerto 1/143 ist ein herausragender Likörwein aus der renommierten Bodega Emilio Lustau in Jerez, Spanien. Dieser feine Fino mit einem Alkoholgehalt von 15% vol wurde nach dem Solera-Verfahren von José Luis Gonzales Obregon sorgfältig gereift. In der traditionellen Solera-Methode werden verschiedene Jahrgänge miteinander verschnitten, um eine harmonische und komplexe Aromatik zu erzielen. Der Fino del Puerto besticht durch sein helles Strohgelb und eine intensive Nase mit Noten von Mandeln, Hefe und salziger Meeresbrise. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und elegant mit einer knackigen Säure und einem langen, erfrischenden Abgang. Genießen Sie diesen delikaten Likörwein als Aperitif oder als Begleitung zu Tapas und Meeresfrüchten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger spanischer Weine.

Leicht gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.

Wine Spectator Juli 2013: 93 Punkte
Falstaff 2014: 93 Punkte

Palomino Fino ist eine exquisite, vielseitige Rebsorte, die hauptsächlich in der berühmten Sherry-Region Jerez in Südspanien angebaut wird. Diese edle Traube ist das Herzstück der weltbekannten Sherry-Weine und zeichnet sich durch ihre hellgoldene Farbe und subtile Aromatik aus. Mit Aromen von trockenen Nüssen, Äpfeln und einem Hauch von Hefenoten eignet sich Palomino Fino ideal für die Produktion von trockenen, frischen und eleganten Weinen. Ihre hohe Säurestruktur macht sie perfekt für die Herstellung von Finos und Manzanillas, die sich durch ihre bemerkenswerte Frische und Mineralität auszeichnen. Entdecken Sie mit Palomino Fino die faszinierende Welt der Sherry-Weine!

Das Anbaugebiet Jerez in der sonnenverwöhnten Region Andalusien im Süden Spaniens ist ein Paradies für Weinkenner und -liebhaber. Jerez ist ein Synonym für Sherry, diesen einzigartigen und komplexen Wein, dessen spezielle Herstellungsverfahren ihn weltberühmt gemacht haben. Insbesondere die Albariza-Böden, eine Mischung aus Kalk, Ton und Sand, geben den aus den Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel gewonnenen Weinen ihren besonderen Charakter. Die klimatischen Bedingungen - heisse Sommer, milde Winter und konstanter Wind vom Atlantik - begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen den daraus entstehenden Weinen ihre einzigartige Geschmacksvielfalt. Die Kunst der Sherry-Produktion in Jerez beruht auf dem traditionellen Solera-System. Dieses ausgeklügelte Verfahren, bei dem junge Weine mit älteren gemischt werden, erzeugt beeindruckende Resultate: Von trockenen und knackigen Finos und Manzanillas, über samtig-würzige Amontillados und Olorosos, bis hin zu süssen und üppigen Pedro Ximénez-Weinen. Mit über 3000 Jahren Weinbautradition besitzt Jerez eine unvergleichbare Vielfalt und Qualität. Ob als Aperitif, zum Essen oder zum Dessert - es gibt immer einen passenden Sherry. Zudem haben Weine aus Jerez diesen wundervollen Andalusischen Geist - warm, spritzig, lebendig und stolz auf ihr kulturelles Erbe. Einen Wein aus Jerez zu genießen heißt, eine Flasche spanische Sonne, Andalusische Lebensart und Tradition zu öffnen. Es ist ebenso eine Hommage an die Künstler des Weins, die diese einzigartigen Tropfen erschaffen. Jerez ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist eine Einladung, die reiche Kultur und Geschichte Spaniens mit jedem Schluck zu entdecken und zu schätzen.

Emilio Lustau ist ein angesehener Winzer aus der Stadt Jerez in Spanien, der für seine hochwertigen Weine und Sherry-Produkte bekannt ist. Seine Weine werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den besten Lagen der Region angebaut werden. Dabei legt er großen Wert auf eine schonende und traditionelle Verarbeitung der Weintrauben, um den typischen Geschmack und die Aromen der Region zu bewahren.

Besonders hervorzuheben sind die Sherry-Sorten von Emilio Lustau, welche in unterschiedlichen Varianten erhältlich sind. Dank der langjährigen Erfahrung und dem Fingerspitzengefühl von Emilio Lustau haben seine Sherry-Produkte einen unvergleichlichen Geschmack und werden von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt.

Neben der hohen Qualität seiner Produkte zeichnet Emilio Lustau auch ein besonderes Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit aus. So setzt er auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen.

Emilio Lustau ist ein Winzer, der mit Leidenschaft und Hingabe seine Weine herstellt und dabei höchsten Ansprüchen gerecht wird. Seine Produkte sind ein echtes Highlight und spiegeln die ganze Vielfalt und Tradition des Weinbaus der Region wider.