Gavi DOCG Del Comune Di Gavi

Der Gavi DOCG Del Comune Di Gavi von Fontanafredda ist ein eleganter und frischer Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Gavi in Italien. Er besticht durch sein Strohgelbes Farbe und sein feines Bouquet von weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Säurestruktur und einem langen, fruchtigen Abgang. Dieser Wein ist perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Fischgerichten und Salaten. Ein ausgezeichneter Vertreter der Gavi-Weine, der Genießer begeistern wird.

passt: Exzellent als Aperitif, wird am besten zu Vorspeisen, Fisch und Schalentieren serviert

Cortese ist eine traditionsreiche, weiße Rebsorte aus der italienischen Region Piemont, die besonders für ihre erfrischenden und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt für ihren Einsatz im berühmten Gavi DOCG-Wein, zeichnet sich Cortese durch ihr klares, strohgelbes Erscheinungsbild, sowie zarte Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten aus. Am Gaumen begeistert sie mit einer lebendigen Säure und mineralischen Nuancen, die ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis bieten. Ideal zu leichten Fischgerichten und frischen Salaten, bringt Cortese die Sonne Italiens direkt ins Glas. Perfekt für Liebhaber feiner, subtiler Weißweine.

Der Gavi ist ein eleganter Weißwein aus der italienischen Region Piemont, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird. Mit seiner strahlend strohgelben Farbe und frischen, floralen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten Blüten, verführt dieser Wein die Sinne. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem mineralischen Nachhall, der an die kalkhaltigen Böden der Region erinnert. Gavi passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Sommergerichten. Entdecken Sie den Gavi und lassen Sie sich von seiner mediterranen Eleganz verzaubern!

Gavi, gelegen im Herzen Piemonts im Nordwesten Italiels, ist ein weltweit anerkanntes Weinanbaugebiet, das seine Wertschätzung durch die geschmackliche Vollkommenheit seinens Weines verdient. Als Sommelier schätze ich die Landschaft, das Ambiente und die kulinarische Einzigartigkeit dieser Region, doch ist es der einzigartige Charakter des Weines, der Gavi wahrhaft unverwechselbar macht. Das Terroir von Gavi ist ein Zusammenspiel von einzigartigen Elementen. Es beinhaltet sowohl die mediterrane Wärme, die die Reben prächtig reifen lässt, als auch die frischen Alpenwinde, die den Weinen ihre lebhaft knackige Säure verleiht. Der Boden, meist kalkhaltiger Mergel, ist das Schlüsselelement für den unvergleichlichen Gavi-Wein, und fördert Komplexität und eine reiche Palette aromatischer Nuancen. Das Hauptaugenmerk von Gavi liegt auf der weißen Cortese-Traube, welche perfekt zu dieser spezifischen Gegend passt und sich durch ihr intensives Aroma, reich an Zitrus- und Blumennoten, und ihren unverwechselbaren frischen und vollmundigen Geschmack auszeichnet. Dieser Wein wird oft jung getrunken, erreicht aber auch mit etwas Reife einen bemerkenswerten Grad an Komplexität und Gleichgewicht. Besonders beeindruckend ist der Gavi di Gavi, ein Wein, der ausschließlich aus Trauben hergestellt wird, die in den Gemeindegebieten von Gavi geerntet wurden. Er zeichnet sich durch Duftnoten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem dezenten Hauch grüner Äpfel aus. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Spritzigkeit, gefolgt von einem harmonischen Körper und einer erfrischenden Mineralität im Abgang, die lange anhält. Gavi-Weine können ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden - von Meeresfrüchten und Fischgerichten bis hin zu weißem Fleisch und mildem Käse. Dies macht Gavi zu einem sehr vielseitigen Wein, der sowohl zum Aperitif als auch zum Hauptrgang hervorragend passt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Region Gavi eine wahrhaftige Schatztruhe für Weinliebhaber ist - sie bietet Weine mit bemerkenswerter Geschmack

Fontanafredda ist ein traditionsreicher Winzer aus Gavi in der italienischen Region Piemont. Die Geschichte des Weingutes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist geprägt von einer Passion für erstklassige Weine. Die Kombination aus Erfahrung, Fachwissen und modernster Technik sorgt dafür, dass hier Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen, die international höchste Auszeichnungen erhalten.

Das Weingut erstreckt sich über mehr als 300 Hektar und umfasst neben den Weinfeldern auch das historische Schloss, das einst den königlichen Jagdgründen diente. Die außergewöhnliche Lage der Rebflächen, auf steilen Hängen mit einem unterschiedlichen Anteil an Kalk und Lehm, verleiht den Weinen von Fontanafredda eine einzigartige Mineralität und Frische.

Besonders bekannt ist der Winzer für seinen Gavi, ein Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, der sich durch seine feine Säure, Aromen von Apfel, Grapefruit und Mandel sowie eine zarte Würze auszeichnet. Aber auch die Rotweine von Fontanafredda überzeugen auf ganzer Linie. Der Barolo, einer der bekanntesten Rotweine Italiens, zeigt sich in einer kraftvollen, aber dennoch eleganten Art und Weise.

Wer von den Weinen von Fontanafredda probiert hat, weiß um die hohe Qualität und die Liebe zum Detail, die in jedem Tropfen steckt. Die Weine harmonieren perfekt mit der regionalen Küche, von Pasta und Risotto bis hin zu reichhaltigen Fleisch- und Wildgerichten.