Footprint Cabernet Sauvignon

Der Footprint Cabernet Sauvignon von African Pride Wines aus dem Western Cape in Südafrika ist ein geschmackvoller Rotwein mit einer reichen Geschichte und einem unverkennbaren Charakter. Dieser Wein präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert mit seidigen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Genießen Sie den Footprint Cabernet Sauvignon zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder einfach solo als perfekten Begleiter für gemütliche Abende. Entdecken Sie mit jedem Schluck die einzigartige Qualität und Leidenschaft, die in diesem Wein aus Südafrika steckt.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf

Wenn man African Pride Wines begegnet, begegnet man einer lebendigen Hommage an die faszinierende Weinwelt des südafrikanischen Western Capes. Hinter jedem ihrer Weine steckt nicht einfach ein Herstellungsprozess, sondern die spürbare Nähe zur einzigartigen Umgebung und zu den Menschen, die täglich zwischen Ozean, Bergen und Buschland ihrer Arbeit nachgehen. Besonders beeindruckend ist der Syrah des Hauses: Im Glas tiefdunkel, bezaubert er mit Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Fynbos – jenes südafrikanische Buschwerk, das in der Umgebung wächst und subtil in die Aromen der Trauben einfließt. Am Gaumen strukturiert, geschmeidig, mit einer feinen Mineralität, die an feuchten Stein erinnert, bleibt der Abgang lange und würzig, ganz wie die salzige Brise, die hier oft aus Südwest über die Reben streicht.

Unvergessen bleibt ein Spätnachmittag, als die Winzerfamilie nach der Lese zur Probe lud: Während der Sonnenuntergang die Tafelberge in goldene Farben tauchte, schmeckten die Weine noch intensiver – als Spiegel eines Klangs zwischen Natur und Handwerk. African Pride Wines lädt ein, das Western Cape mit allen Sinnen zu entdecken und in jeder Flasche ein Stück authentischer südafrikanischer Weinheimat zu finden.