Fossilis Weißburgunder (trocken)

Der Weißwein Fossilis Weißburgunder von Pflüger aus der Pfalz ist ein trockener und frischer Wein mit einem feinen Bouquet von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit einer zarten Säure und einer leichten Mineralität. Die Reben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Böden und erhalten dadurch eine besondere Raffinesse und Eleganz. Der Fossilis Weißburgunder eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch oder Geflügel. Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistern wird.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Der Winzer Pflüger aus der Pfalz ist ein erfahrener und passionierter Weinbauer, der sich auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert hat. In seiner modernen Kellerei setzt er auf eine schonende Verarbeitung und veredelt seine Trauben zu einzigartigen und charakterstarken Weinen.

Besonders stolz ist er auf seine ökologisch und nachhaltig bewirtschafteten Weinberge, die er mit viel Engagement und Liebe zum Detail pflegt. Dabei legt er großen Wert auf eine schonende Bewirtschaftung und den Schutz der natürlichen Ressourcen.

Ob trocken oder fruchtig, weiß oder rot - die Weine von Winzer Pflüger verwöhnen den Gaumen mit ihrer Finesse und Individualität. Mit viel Erfahrung und einem ausgeprägten Gespür für das Terroir erzeugt er jedes Jahr aufs Neue wahre Geschmackserlebnisse, die Weinliebhaber aus aller Welt begeistern.