Franciacorta Blanc de Blancs Nature 50 Lune

Der Crémant & Metodo Classico Franciacorta Blanc de Blancs Nature 50 Lune von Nicola Gatta ist ein exquisiter Schaumwein aus der renommierten Weinregion Lombardei in Italien. Dieser elegante Blanc de Blancs wird in traditioneller Metodo Classico-Manier hergestellt, einem Prozess, der für die Erzeugung von Schaumweinen höchster Qualität bekannt ist und der dem französischen Champagner-Verfahren ähnelt. Die Bezeichnung „50 Lune“ verweist auf den Reifeprozess, bei dem der Wein mindestens 50 Monate auf der Hefe ruht. Diese lange Reifung verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich vielfältige Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von mineralischen Noten, die an den kalkhaltigen Boden der Franciacorta erinnern. Am Gaumen ist der Wein trocken und raffiniert, mit einer lebendigen Säure und einer harmonischen Struktur, die von subtilen Geschmacksnuancen von grünem Apfel, Mandel und einem Anklang von Brioche ergänzt wird. Der Blanc de Blancs Nature verzichtet auf zusätzliche Dosage, was ihm eine reine, unverfälschte Ausdruckskraft verleiht. Dies macht ihn zum idealen Begleiter für feinste Meeresfrüchte, edle Vorspeisen oder einfach als außergewöhnlichen Aperitif. Nicola Gattas Leidenschaft und Handwerkskunst spiegeln sich in diesem außergewöhnlichen Franciacorta wider, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

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Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Franciacorta – ein Name, der für Italiens feinste Schaumweine steht. Diese edle Rebsorte stammt aus der gleichnamigen Region in der Lombardei und verführt mit ihrer einzigartigen Eleganz und Raffinesse. Franciacorta-Weine, oft aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco gekeltert, bestechen durch ihre feine Perlage, lebhafte Frische und komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihnen eine exquisite Mousseux und eine harmonische Balance, die jeden Anlass zu einem festlichen Ereignis macht. Entdecken Sie die pure Essenz italienischer Schaumweintradition!

Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Inmitten der sanften, von Sonnenlicht durchfluteten Hügeln der Franciacorta hat Nicola Gatta einen Ort geschaffen, der für Entdecker lebendiger italienischer Schaumweinkultur zu einer echten Pilgerstätte geworden ist. Gattas Augenmerk gilt nicht allein dem Vermeiden jeder künstlichen Einwirkung, seine Weine sind vielmehr das lebendige Ergebnis einer tiefen, fast schon poetischen Beziehung zwischen Winzer, Rebe und Natur. Wer je mit ihm eine Weinbergwanderung bei Morgendunst unternommen hat, spürt sofort: Hier leitet das Wissen der Böden, der Winde und des Lichts die Arbeit, nicht der Wunsch nach schnellen Erfolgen. Den 'Metodo Gatta' zeichnen vor allem Gründlichkeit und Geduld aus. Am eindrucksvollsten tritt dies beim 'Nature Dosaggio Zero' zutage: Im Glas heben sich feine, filigrane Perlen, begleitet von erdigen Noten, Limettenschale, zartem Brioche und einer unverwechselbaren, kalkigen Frische – ein Echo auf die Böden, das lange nachhallt. Dieser Schaumwein ist stets ein Dialog zwischen Uhrzeit und Landschaft: Seine finessenreiche Art wandelt sich im Glas, wie sich das Licht über den Franciacorta-Weinbergen verändert. Ein Besuch bei Nicola Gatta bedeutet, fortwährend Unerwartetes zu verkosten und stets einen Sinn für die verborgene Schönheit des Ursprungs zu entwickeln.