Franciacorta Dosage Zéro

Der Crémant & Metodo Classico Franciacorta Dosage Zéro von La Montina präsentiert sich als ein exquisites Meisterwerk aus der renommierten Anbauregion Franciacorta in Italien. Dieser Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode, begeistert durch seine außergewöhnliche Eleganz und Finesse. Mit seiner strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlage verführt er schon beim Einschenken das Auge. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Nüssen, die durch subtile mineralische Noten ergänzt werden. Diese komplexe Aromatik verleiht dem Dosage Zéro seine faszinierende Tiefe und Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und geschmeidig, mit einer klaren und präzisen Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Die Geschmacksnoten von grünem Apfel, Limette und einer feinen Hefenote fügen sich harmonisch zu einem raffinierten Gesamtbild zusammen. Der lange, elegante Abgang wird von mineralischen Akzenten geprägt, die das Terroir der Franciacorta-Region widerspiegeln. Der Franciacorta Dosage Zéro von La Montina ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die einen Schaumwein ohne zusätzliche Dosage bevorzugen, um die pure Ausdruckskraft der Trauben und des Terroirs zu erleben. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu raffinierten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ein authentischer Vertreter der italienischen Schaumweinkunst, der mit seiner beeindruckenden Qualität überzeugt.

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Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Franciacorta – ein Name, der für Italiens feinste Schaumweine steht. Diese edle Rebsorte stammt aus der gleichnamigen Region in der Lombardei und verführt mit ihrer einzigartigen Eleganz und Raffinesse. Franciacorta-Weine, oft aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco gekeltert, bestechen durch ihre feine Perlage, lebhafte Frische und komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihnen eine exquisite Mousseux und eine harmonische Balance, die jeden Anlass zu einem festlichen Ereignis macht. Entdecken Sie die pure Essenz italienischer Schaumweintradition!

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Franciacorta, gelegen im nördlichen Italien in nähe des idyllischen Gardasees, ist eine Perle unter den italienischen Weinanbaugebieten. Als anerkannter Sommelier betone ich, dass dieses Gebiet für seine unvergleichbaren Schaumweine bekannt ist, die in Qualität und Eleganz ihresgleichen suchen. Die magische Beziehung zwischen dem Mikroklima, geprägt von kühlen Alpenbrisen, warmen Sonnenstrahlen und dem mäßigenden Einfluss des nahegelegenen Iseo-Sees, zusammen mit der reichen und vielfältigen kalkhaltigen Moränenboden, liefert Weine von herausragender Komplexität und Ausgewogenheit. Streng nach der traditionellen Methode fermentiert, ähnlich dem Prozess, der in der Champagne angewendet wird, reifen Franciacorta-Weine mindestens 18 Monate auf der Hefe, was ihnen eine bemerkenswerte Tiefe und Textur verleiht. Die typischen Rebsorten von Franciacorta sind Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Die Weine, die aus diesen Reben hervorgehen, vibrieren mit kraftvollen, aber subtilen Aromen - von saftigen roten Äpfeln und reifen Zitrusfrüchten über scharfe Minze und knackige Mandeln bis hin zu belebenden mineralischen Untertönen. Der efferveszierende Franciacorta ist zweifellos der Star der Region - üppig, ausdrucksstark und anhaltend im Abgang. Mit seiner feinen Perlage, herrlich integrierten Säure, cremiger Textur und anspruchsvollen Hefearomen überzeugt er auch die anspruchsvollsten Gaumen. Ein Genuss, der ideal zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von Meeresfrüchten und Austern über cremige Risottos bis hin zu leichten Desserts. Franciacorta ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet, es ist ein Ort, an dem die tiefe Achtung vor der Natur, die Leidenschaft für authentisches Handwerk und die Liebe zum Detail auf faszinierende Weise aufeinandertreffen. Jeder Schluck Franciacorta bringt die Verkörperung dieses leidenschaftlichen Engagements zum Ausdruck und entführt Sie auf eine unvergessliche Reise durch die landschaftliche Schönheit und die reiche Kultur Italiens. Als Sommelier schätze ich Franciacorta für seine Fähigkeit, Innigkeit und Eleganz in jedem Glas zu

Eingerahmt von silbrig schimmernden Olivenhainen und jahrhundertealten Steineichen präsentiert sich La Montina als eine der faszinierendsten Adressen in Franciacorta. Besucher erleben in Monticelli Brusati nicht nur ein Weingut, sondern ein lebendiges Mosaik traditioneller Handarbeit, kluger Weiterentwicklung und der unübersehbaren Handschrift der Familie Bozza. Die Seele des Hauses spiegelt sich in der charaktervollen Eleganz ihrer Schaumweine wider – allen voran im Franciacorta Satèn. Dieser überzeugt mit seidig-feiner Perlage, charmanten Aromen von weißem Pfirsich, Mandeln und frischer Brioche sowie einem cremigen, gleichzeitig mineralischen Mundgefühl. Wer je die Abendstimmung in den Kellern von La Montina erleben durfte, wenn im Fasskeller leise das Echo der Flaschen knistert und der Duft nach feiner Hefe in der Luft liegt, versteht, was diese Weine so authentisch und unverwechselbar macht. Gäste erwartet hier nicht einfach ein Glas Wein, sondern eine Einladung, Teil einer genussvollen und sehr persönlichen Familiengeschichte zu werden.