Freisa d´Asti DOC

Der Freisa d'Asti DOC von Olim Bauda ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Piemont in Italien. Dieser Wein zeugt von der reichen Tradition und dem handwerklichen Geschick, das in der Region verwurzelt ist. Charakteristisch für diesen Wein ist seine lebendige rubinrote Farbe, die das Auge sofort anspricht. In der Nase entfaltet der Freisa d'Asti ein verführerisches Bouquet von roten Früchten, insbesondere Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch subtile florale Noten und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Balance zwischen Frische und Struktur, wobei die präsenten Tannine ihm eine angenehme Komplexität verleihen. Der Wein hat eine frische Säure, die für seine Lebendigkeit sorgt und im Abgang bleibt ein eleganter Nachhall, der nuancierte Fruchtnoten hinterlässt. Dieser Freisa d'Asti passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Antipasti, Pasta mit herzhaften Saucen und gereifter Käse. Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um seine vollständige Aromapalette zu entfalten. Olim Bauda steht für hochwertigen Weinbau und erstklassige Qualität, die sich in jedem Tropfen dieses Freisa d'Asti DOC widerspiegelt. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch neue Entdecker der piemontesischen Weinkunst begeistert.

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Freisa ist eine charaktervolle, rote Rebsorte aus dem Piemont, die sowohl in trockenen als auch leicht süßen Varianten erhältlich ist. Sie zeichnet sich durch intensive Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen aus, begleitet von einer leichten Würze und oft floralen Noten. Mit gut integrierter Säure und samtigen Tanninen bietet Freisa ein ausgewogenes Trinkerlebnis, das ideal zu italienischen Gerichten wie Pasta, Risotto und Antipasti passt. Entdecken Sie Weine aus Freisa und genießen Sie ein Stück authentische, piemontesische Weinkultur. Perfekt für Liebhaber von charakterstarken Weinen!

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Wer einmal im Morgengrauen durch die Weinberge von Olim Bauda spaziert ist, den begleitet der kühle Nebel, der sich sanft über Rebzeilen legt, ein Leben lang. Die Atmosphäre scheint die Energie der Erde direkt an die Reben weiterzugeben. Aus diesen Böden stammt etwa der Barbera d'Asti 'La Villa', ein Wein von faszinierender Ausstrahlung – tief rubinrot, verströmt er Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, dunkler Schokolade und feiner Würze. Am Gaumen beeindruckt er mit Frische und mineralischer Präzision, was ihm seinen unverkennbaren Charakter verleiht. Erwähnenswert bleibt das außergewöhnlich seidige Tannin, das den Eindruck vermittelt, als hätte der Sommer im Monferrato in flüssiger Form Platz genommen. Olim Bauda versteht es meisterlich, den individuellen Ausdruck jeder Parzelle herauszuarbeiten, sodass die Weine nicht nur Geschichten ihres Ursprungs erzählen, sondern auch emotionale Bindungen schaffen – wie damals im legendären Jahrgang 2010, als nach einer besonders kühlen Nacht die Weinlese spontan um einen Tag verschoben wurde und daraus ein Wein mit einzigartiger Aromatik entstand.