French Cabernet Sauv. Finish

Der French Cabernet Sauv. Finish von Tamnavulin ist eine exquisite Spirituose, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus dem Anbaugebiet SCO Speyside in Großbritannien hergestellt wird. Diese raffinierte Spirituose wird in ausgewählten Weinfässern aus Frankreich gelagert, um ihr ein einzigartiges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Im Bukett präsentiert sich der French Cabernet Sauv. Finish mit einer tiefen und intensiven Farbe sowie einem kräftigen, charaktervollen Bouquet, das von fruchtigen Noten vollreifer Beeren und einem Hauch von Vanille geprägt ist. Am Gaumen entfalten sich dann die reichhaltigen und komplexen Aromen, die von feinen Tanninen und einer leichten Holznote abgerundet werden. Dieser edle Tropfen eignet sich ideal zum Genießen in geselliger Runde oder auch als Geschenk für echte Genießer. Erleben Sie mit dem French Cabernet Sauv. Finish von Tamnavulin einen echten Gaumenkitzel und lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack dieser einzigartigen Spirituose verzaubern.

ISC International Spirits Challenge 2021, Gold

Als Sommelier erkenne ich Speyside in Schottland als ein prächtiges Weinanbaugebiet, dessen Faszination ich kaum in Worte fassen kann. Speyside, bekannt als das Heilige Herz des schottischen Whiskeys, ist eine faszinierende Landschaft, in der die Kunst des Weinbaus und der Destillation eine tiefgreifende Rolle spielt. Rendern Sie sich eine Region mit sanften, grünen Tälern, durchzogen von plätschernden Flüssen und gesäumt von sanften, hügeligen Bergen. Die Böden sind nährstoffreich, was zusammen mit dem gemäßigten Klima und der Fülle an natürlichem Quellwasser, ein idealer Ort für den Anbau von Gerste (die Basis für jeden Scotch) ist. In Speyside gibt es mehr als die Hälfte aller schottischen Brennereien. Ihre Whiskys sind bekannt für ihren reichen, eleganten und komplexen Charakter mit süßen und fruchtigen Noten, oft mit einem Hauch von Honig. Aber Speyside kombiniert mehr als nur beeindruckende Landschaft und erstklassiges Terroir. Es ist auch eine Region reich an Geschichte und Kultur. Die Traditionen und das Wissen um den Weinbau und die Whiskyherstellung gehen hier weit zurück. Das Erbe ist überall spürbar, von den liebevoll gepflegten Weinbergen und Destillationsanlagen bis hin zu den Wissen der Menschen, welches von Generation zu Generation weitergegeben wird. Einen Speyside Whisky zu kosten ist nicht nur ein Vergnügen, sondern auch eine Reise in die Tiefe des schottischen Erbes. Es ist ein sinnliches Erlebnis, das die Noten und Nuancen der Parfüme einfängt, die mit dem fachmännischen Können der Destillateure und der Qualität des natürlichen Terroirs verbunden sind. Als Sommelier sehe ich Speyside als ein prächtiges Beispiel dafür, wie die enge Verbindung von Natur, Kultur und handwerklichem Können einen flüssigen Schatz erzeugen kann, der in der ganzen Welt geschätzt wird. Bei der Verkostung dieser edlen Tropfen ist es ein Privileg, ein Stück des reichen Erbes und der lebendigen Kultur von Speyside zu ehren.

Mitten im Herzen der Speyside erhebt sich Tamnavulin, eine Brennerei, deren Name – „Mühle auf dem Hügel“ – auf die bewegte Vergangenheit als Textilwerk verweist. Wer Tamnavulin besucht, taucht ein in eine stille Welt voller duftender Getreidefelder und kristallklarer Wasserläufe. In den kühlen Lagerhäusern reift der wohl balancierteste Single Malt der Region heran. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das handwerkliche Können im Tamnavulin Double Cask: Bereits beim Öffnen des Glases steigt ein betörender Duft nach gebackenem Apfel, weichen Honignoten und einer Spur würziger Eiche in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, getragen von Noten reifer Birnen und karamellisiertem Zucker, bevor ein zarter Anklang von Zimt im langen Finish nachhallt. Ein Whisky, der die sanfte Seite Speysides gekonnt interpretiert. Unvergessen bleibt eine Begegnung an einem nebligen Frühlingsmorgen: Im alten Maischhaus schwärmte der langjährige Stillman von dem Einfluss des lokalen Wassers, dessen Frische und Mineralität jedem Batch jene Klarheit verleiht, die Kenner zu schätzen wissen.