Friulano DOC Famiglia Bianchini

Der Friulano DOC Famiglia Bianchini von Forchir ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien in Italien. Diese Region ist bekannt für ihre traditionsreiche Weinherstellung und die Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Dieser Friulano beeindruckt durch seine strahlend strohgelbe Farbe und entfaltet in der Nase ein verführerisches Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und zarten Mandelnuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebhaft, mit einer harmonischen Balance aus fruchtiger Fülle und einer feinen, mineralischen Note. Die dezent nussigen Aromen und der anhaltende, samtige Abgang vervollständigen das Geschmacksbild dieses eleganten Weins. Hergestellt aus der autochthonen Friulano-Traube, spiegelt dieser Wein die Leidenschaft und Sorgfalt der Famiglia Bianchini wider, die hinter dem Weingut Forchir stehen. Mit einer rigorosen Traubenselektion und einer strengen Kontrolle des Weinherstellungsprozesses gelingt es, die besonderen Charakteristika der Rebsorte in jeder Flasche zu bewahren. Der Friulano DOC eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Antipasti, oder leichten Pastavariationen. Aber auch solo genossen, bietet er ein erlesenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Weinliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Ideal serviert bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius, offenbart dieser Wein seine ganze Klasse und Eleganz. Ein wahrer Genuss für Sinne und Seele.

Der Friulano, eine ikonische Weißweinsorte aus dem norditalienischen Friaul, begeistert mit seiner frischen und zugleich eleganten Note. Betörende Aromen von grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen und zarten Mandeln verschmelzen zu einem harmonischen Duftspiel, das von floralen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano trocken, aufrichtig und ausgewogen, mit einer belebenden Säure und feiner Mineralität, die jedem Schluck eine anmutige Struktur verleiht. Sein langer, unverwechselbarer Abgang und das facettenreiche Geschmackserlebnis machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, helles Fleisch und Käse. Erleben Sie das pure Genussversprechen des Friulano und holen Sie sich ein Stück italienische Lebensfreude in Ihr Glas!

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Zwischen Nebelschwaden über den friulanischen Feldern und den Morgenschimmern auf den Rebstöcken entfaltet sich bei Forchir eine ganz eigene Handschrift. Das Weingut ist nicht nur für Vieltrinker ein Geheimtipp, sondern insbesondere für all jene, die beim Wein auf Authentizität, Herkunft und Charakter achten. Kenner schätzen die Komplexität des Pinot Grigio, der in der Nase mit weißem Pfirsich, feinen Blüten und einer Prise zerstoßener Kiesel an die kühlen, mineralstoffreichen Böden erinnert. Bereits beim ersten Schluck spürt man die vibrierende Säure und das Spiel von reifer Birne mit feinem, fast salzigem Zug im Finale – ein Wein, der lange am Gaumen nachhallt, nicht zuletzt durch das typische Terroir, das nur das Collio bieten kann.

Forchir überrascht mit durchdachter Vielfalt: Neben frischen, ausdrucksstarken Weißweinen wie dem aromatischen Sauvignon und dem eleganten Friulano, der an einen Spätsommerabend im Weinberg erinnert, stehen auch kräftige, straffe Rotweine aus autochthonen Sorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso. Besonders bleibt die Erinnerung an eine Verkostung nach der Lese, als Giovanni Forchir, verschmitzt lächelnd, eine geheime Fassprobe reichte – ein Merlot aus besonders alten Reben, tief, würzig und mit einer Persönlichkeit, die nach einer herbstlichen Wildschweinjagd verlangt. Forchir ist ein Weingut mit Seele – offen, bodenständig, emotional – und genau das schmeckt man.