G.Punto Costa Toscana IGP

Leuchtendes, helles Kirschrot, heller Rand   G. Punto 2020 ist optisch als auch stilistisch ein neuer Wein von Duemani. Der sortenreine Grenache bietet eine gelungene Ergänzung zu den sonst internationalen Rebsorten. Die Aromen wirken dunkel und tiefgründig, ohne ein Gefühl von Schwere zu vermitteln. Nichts ist überreif oder konzentriert. Eingelegte Schattenmorellen stehen neben Feigen, Maulbeeren und Himbeeren im Glas. Er ist mit viel Würze von Zimt, Wacholder und schwarzem Pfeffer versehen. Vegetabile und erdige Noten in Form von Rote Bete, Artischocke und Tomate überlagern die Frucht eindeutig. Schwarze Oliven und Basilikum geben ihm ein warmes Gefühl mit auf den Weg.   Am Gaumen ist G. Punto dann geschliffen und präzise situiert. Mit deutlich mehr Biss und scharfer Klinge. Für einen Wein von Luca d´Attoma auch erstaunlich schlank und hell in seinem Auftritt. Nur ein feinkörniges Tannin legt sich über den Gaumen. Er kommt viel mehr über den Druck und das seidige, elegante Mundgefühl. Damit kleidet er den Gaumen vollkommen aus. Die Frucht präsentiert sich äußerst dunkel, fast düster, aber nie schwer oder dicht. De Grenache strahlt große Eleganz aus. Mit viel Länge am Gaumen und tiefgründiger Struktur ähnelt er in seinem Wesen eher einem Pinot Noir als den gängigen Vertretern dieser mediterranen Sorte. Im Nachhall kommen spürbare florale Anklänge hinzu, die ihn mit zusätzlicher Finesse versorgen ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.01.2022, Copyright Marian Henß

Lammschulter aus dem Ofen mit Ofengemüse und Petersilien-Sauce (Fleisch) ; Geschmorte Hochrippe mit Cassoulet von grünen und weißen Bohnen (Fleisch) ; Rote Bete aus dem Ofen mit Kümmel und Ziegenkäse (Gemüse & Vegetarisch)

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Wer die Weine von Duemani einmal im Glas hatte, erkennt sofort: Hier sprechen große Weine von Menschen, die das Außergewöhnliche suchen – und finden. Besonders der 'Duemani' Cabernet Franc drückt dies aus – mit atemberaubender Präzision, kühler Würze und vibrierender Frische. In der Nase eröffnet sich ein feine Melange aus dunkler Johannisbeere, Eisenkraut und einem Hauch von Minze, unterlegt von diesem subtilen, mineralischen Puls, der an nassen Stein nach einem Sommerregen erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein linear und fokussiert, fast schon salzig in seiner Länge, mit einer feinen, seidigen Tanninstruktur, die Kraft und Finesse balanciert. Wer eine Flasche öffnet, spürt den Wind der toskanischen Küste, das Licht am Nachmittag, wenn sich die salzige Meeresluft in den Weinbergen verliert. Duemani ist weit mehr als ein Weingut: Es ist experimentelle Hingabe – biodynamisch, mutig, leidenschaftlich und immer ganz nah am Puls der Natur. Jeder Wein erzählt die Geschichte des Bodens und der kompromisslosen Hingabe zweier Menschen, die nie stehen bleiben und jeden Jahrgang zu einer neuen Entdeckung machen.