Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder VDP Erste Lage

Der Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder VDP Erste Lage von Christmann ist ein herausragender Rotwein aus der Pfalz in Deutschland. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen aus einer der besten Lagen des Anbaugebiets und werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Spätburgunder überzeugt mit seinem kräftigen Aroma von dunklen Beeren, gepaart mit würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur und langanhaltendem Abgang. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu rotem Fleisch, Wild oder würzigem Käse und ist ein absoluter Genuss für alle Liebhaber gehobener Weinkultur.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Wer einmal auf den sanften Hügeln rund um Gimmeldingen gestanden hat, versteht, was den Zauber des Weinguts A. Christmann ausmacht: Hier verschmelzen landschaftliche Schönheit, aufrichtige Menschen und jahrhundertealte Weinbautradition zu etwas wirklich Besonderem. Die Rieslinge, allen voran aus der berühmten Lage „Idig“, sind unverwechselbar – leuchtend, filigran und doch mit einer salzigen Tiefe, die sofort an den kalkreichen Boden erinnert. Der Idig Riesling etwa öffnet sich mit duftiger Zitronenzeste, einem Hauch weißer Blüten und Vibrierender Mineralität, die am Gaumen bleibt wie ein Nachhall lauter Sommerabende. Jeder Wein trägt die Handschrift eines Weinguts, das seine Böden, Reben und die Eigenständigkeit der Pfalz kennt – und liebt. Besonders in den kühlen Jahren zeigt Christmanns Spätburgunder beeindruckende Noblesse: feine Kirscharomen, seidige Textur, subtiler Rauch. Ein Weingut, dessen Weine Geschichten erzählen; etwa von jener frühen Morgenstunde während der Lese, wenn man im Nebel noch die Stimmen von Steffen Christmann und seinem Team hört, wie sie die Trauben selektieren und dabei jede Beere wie ein kleines Juwel betrachten.