Giomè Maiolo Benaco Bresciano IGT

Feine Aromen von reifen Beeren, Andeutungen von Tabak und dezenten Würznoten. Ein mittelkräftiger, gut strukturierter und ausgewogener Wein. Für die Produktion des Giomè kommen die Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese zum Einsatz, die traditionellen Rotwein-Rebsorten der Region. Die Trauben werden streng selektiert und schonend gepresst. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt verarbeitet und erst nach der Gärung und dem Ausbau in Edelstahltanks wird die finale Cuvée gewählt. Im Jahre 1967 begann Walter Contato am südlichen Ufer des Gardasees mit der Errichtung seines Weingutes. Mit viel Leidenschaft legte er damals zusammen mit anderen Winzern den Grundstein für das heutige Schutzkonsortium der Lugana DOC. Sein Sohn Fabio Contato holte dann den bekannten Bordelaiser Winemaker Michel Rolland als Berater, um seine Weine auf ein neues Qualitätsniveau zu bringen. Seit 2017 ist mit Santa Margherita eines der renommiertesten Unternehmen Italiens Eigentümer dieses feinen Lugana-Herstellers.

Ein toller Begleiter von Gegrilltem oder saftigen Braten oder Wildgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.

Barbera ist eine traditionsreiche Rebsorte aus dem Piemont, die Liebhaber fruchtiger und eleganter Rotweine begeistert. Bekannt für ihre tiefrote Farbe und Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, bietet Barbera-Wein eine perfekte Balance aus Frucht und Säure. Ein Hauch von Veilchen und erdigen Noten verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Genießen Sie ihn jung und frisch oder lassen Sie ihn reifen, um feine Nuancen von Gewürzen und Vanille zu entdecken. Barbera passt hervorragend zu Pasta, Pizza und herzhaften Fleischgerichten. Eine vielseitige Wahl für jeden Weinliebhaber, der italienische Weinkultur schätzt.

Die Rebsorte Marzemino ist eine wahre Perle italienischer Weintradition, bekannt für ihre tief rubinrote Farbe und den unverwechselbaren Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchennoten. Beheimatet in den Weinbergen des Trentino und Venetien, entfaltet Marzemino am besten auf kargen Böden und in sonnenverwöhnten Lagen. Der Wein überzeugt durch seine samtige Textur, moderate Tannine und eine feine, ausgewogene Säurestruktur. Ob als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten oder als Solist – Marzemino verspricht Genuss und Eleganz bei jedem Schluck. Entdecken Sie diese geschmackliche Rarität und holen Sie sich ein Stück Italien ins Glas.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Wer Cá Maiol in den sanft geschwungenen Hügeln südlich des Gardasees besucht, merkt unmittelbar, warum Weine von hier so oft ins Schwärmen geraten lassen. Besonders der Lugana DOC von Cá Maiol, der an lauen Abenden im Sardinara-Weinberg mit seinem seidigen Schmelz und der duftigen Frische begeistert, bleibt in Erinnerung: Zarte Aromen von weißen Blüten verbinden sich am Gaumen mit gelber Pfirsichfrucht und einer salinen Mineralität, wie sie nur die kalkhaltigen Böden in See-Nähe hervorbringen.

Es sind die persönlichen Begegnungen im alten Gutshof, das geschäftige Treiben in der Lesezeit und die Sorgfalt, mit der jeder Wein in den historischen Kellern überwacht wird, die das Erlebnis Cá Maiol prägen. Gäste werden im kleinen Verkostungsraum oft Zeuge, wie aus einer stillen Liebe zur Landschaft Weine entstehen, die den Gardasee regelrecht im Glas spiegeln. Ein Glas Lugana von Cá Maiol wirkt wie eine Einladung, das milde Licht, die Brise und die Frische dieser Region noch ein wenig länger zu genießen.