Grauburgunder Am Nussbaum

Der Grauburgunder Am Nussbaum von Spiess aus Rheinhessen ist ein eleganter und harmonischer Weißwein, der mit seinem feinen Duft nach Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten beeindruckt. Am Gaumen verwöhnt er mit einer angenehmen Säure und einem langanhaltenden, fruchtigen Geschmack. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rebstöcken, die an einem sonnigen Hang am Nussbaum gedeihen und dem Wein seine besondere Qualität verleihen. Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und Geflügel. Erleben Sie mit dem Grauburgunder Am Nussbaum von Spiess ein Stück Rheinhessen in Ihrem Glas.

Idealer Begleiter zu hellem Fleisch, in feinen, cremigen Saucen, dazu etwas Frühlingsgemüse. Oder, ein Klassiker, zum Spargel mit Sauce Hollandaise und einem dezent geräuchertem Schinken.

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Die Weine von Spiess besitzen eine unverwechselbare Handschrift, die sich vor allem aus einer tiefen Verbundenheit mit den Böden und dem Klima des südlichen Rheinhessens ableitet. In der Kellerei werden nicht einfach Trauben verarbeitet – jeder einzelne Wein ist das Resultat eines Dialogs zwischen Natur, präzisem Handwerk und geduldigem Warten. Wer einmal an einem Spätburgunder Reserve von Spiess gerochen hat, erinnert sich an den feinen Duft nach reifen roten Früchten, unterlegt von einem erdigen Hauch, der an den frühen Morgennebel in Bechtheim erinnert. Im Glas vereinen sich seidige Tannine mit einer saftigen Kirschnote und subtilen Gewürztönen. Die kühlen Abende des Jahrgangs 2018 verliehen zum Beispiel dem Riesling „Bechtheimer Geyersberg“ eine rassige Mineralität, die den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck kitzelt. Spiess versteht es, Eleganz und Ausdruckskraft mit seltener Präzision zu verbinden – ein Erlebnis für alle, die Authentizität und Terroir-treue Weine schätzen.