Grauburgunder QbA trocken Wunderwerk

Backapfel, Apfelkuchen und Kräuter. Klar und feinsaftig; sehr präzise Erscheinung mit Kraft, Schulter, etwas Schmelz und Haltung; belebend und frisch; mineralische Konzentration mit  Apfel, etwas Ananas und Blätterteig; leichte Adstringenz; tolle Balance; rund und sehr ausgewogen; tief und komplex; reife Frucht und konzentrierte Mineralität im Nachhall. (P. Dautel 22. Oktober 2018) 
Restzucker:1.1 / Säuregehalt:5.3

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Dreissigacker ist ein renommierter Weingut-Produzent aus Rheinhessen, der für seine hochwertigen und vielseitigen Weine bekannt ist. Als familiengeführtes Unternehmen verfolgt Dreissigacker die Philosophie, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und die Eigenschaften des Terroirs in jedem Wein zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut ist auf die Produktion von Riesling spezialisiert und hat es geschafft, das volle Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen. Neben dem Riesling gehören auch Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner und Spätburgunder zum breiten Sortiment von Dreissigacker. Die Weine dieses traditionsreichen Weinguts sind geprägt von Tiefe, Eleganz und einem klaren, präzisen Stil, der die Einzigartigkeit des Jahrgangs und der einzelnen Rebstöcke zum Ausdruck bringt. Dreissigacker gehört zu den besten Produzenten Deutschlands und hat zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten, sowohl national als auch international. Ein Besuch des Weinguts in Rheinhessen ist ein unvergessliches Erlebnis, das jeden Weinfreund begeistern wird.