Greco di Tufo DOCG

Der Greco di Tufo DOCG von Vesevo ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein aus der süditalienischen Region Kampanien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Greco zeigt er eine helle strohgelbe Farbe und ein intensives Bouquet von gelben Früchten und Blüten, begleitet von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und frisch mit einer angenehmen Säure und einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist lang und persistent. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif. Ein perfekter Wein für Liebhaber italienischer Weine, die das Besondere suchen.

Aufgrund seines intensiven Geschmacks und seiner Säure eignet sich der Weißwein Greco di Tufo DOCG ideal zu Fischgerichten, rohem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und Salaten. Einige klassische Gerichte, die gut zu diesem Wein passen, sind Spaghetti alle vongole (Spaghetti mit Muscheln), Caprese-Salat (Tomaten, Mozzarella und Basilikum), Lachs in Zitronensoße oder gedünsteter Seehecht.

Kampanien, gelegen im südwestlichen Teils von Italien, ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Als Sommelier bin ich von diesem vielseitigen und wunderschönen Weinanbaugebiet ständig fasziniert. Die Landschaft, geprägt von hügeligen Terrassen, vulkanischen Böden und Küstenebenen, bietet den perfekten Hintergrund für die Erzeugung von charaktervollen und unvergesslichen Weinen. Kampanien ist berühmt für seine autochthonen Rebsorten. Fiano und Greco di Tufo, zwei der renommiertesten Weißweinreben der Region, erzeugen Weine von großer Komplexität und Tiefe. Sie bieten Noten von knackiger Zitrusfrucht, Apfel und Birne, oft ergänzt durch subtile minerale Untertöne, die von den vulkanischen Böden der Region stammen. Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein ist der Falanghina, der für seine blumigen Aromen und seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack bekannt ist. In puncto Rotwein ist der Aglianico die Königstraube. Dieser spät reifende Wein verkörpert die rohe Kraft und Eleganz Kampaniens. Mit seiner dichten roten Farbe, seinen vollen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seiner starken Tanninstruktur ist er ein Muss für jeden Weinkenner. Eines der Highlights in Kampanien ist der Taurasi. Dieser Rotwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben, ist so hervorragend, dass er oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet wird. Darüber hinaus ist Kampanien bekannt für seine exquisite Herstellung von Schaumweinen und Likörweinen. Die Limoncello-Produktion ist vor allem an der prachtvollen Amalfiküste vertreten, wo die idealen Bedingungen für den Anbau von Zitronen herrschen. Kampanien ist nicht nur ein Weinanbaugebiet, es ist eine Spiegelung der Kultur und Tradition Italiens. Jeder Schluck eines Weins dieser Region ist ein Ausdruck seiner Geschichte, seiner Menschen und seines Terroirs, was ihn zu einer wirklich bemerkenswerten und unvergesslichen Weinregion macht. In ihr steckt eine magische Verbindung zwischen Natur und Winzerkunst und das spürt man bei jeder Verkostung.

Das Weingut Vesevo in Kampanien offenbart seine Herkunft bei jedem Schluck: Bizarre Lavasplitter zwischen den Reben zeugen von der jahrtausendelangen Beziehung zum Vesuv. Hier setzen die Weinmacher auf autochthone Rebsorten, die von den mineralreichen, teils fast tintenschwarzen Vulkanböden ihre Tiefe und Charakterstärke erhalten. Besonders eindrücklich manifestiert sich dies im Vesevo Greco di Tufo, dessen zitrisch-frischer Auftakt von salziger Mineralität abgelöst wird – ein Wein, der an Sommerabende am Fuß des Vesuv erinnert, wenn die Zikaden singen und die salzige Luft vom Meer heraufzieht. Im Glas spielt der Greco Noten von gelber Birne, saftiger Grapefruit und einem Hauch weißer Mandeln aus, getragen von der typischen Frische, die so kennzeichnend ist für die Vesevo-Weine. Und während vieler Erntezeiten zeigt sich: Vesevo gelingt die seltene Balance, Zeitgeist mit respektvoller Tradition elegant zu verbinden.