Grüner Veltliner Nussberg

Der Grüner Veltliner Nussberg von Hajszan Neumann aus Wien, Österreich, ist ein eleganter Weißwein, der die typischen Aromen der Rebsorte perfekt widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den steilen Hanglagen des Nussbergs und entwickeln dort eine beeindruckende Komplexität und Finesse. In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von frischem weißen Pfeffer, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure und einem langen, frischen Abgang. Ein vielschichtiger und harmonischer Wein, der ideal zu leichten Gerichten, Fischspezialitäten oder einfach solo genossen werden kann. Ein echtes Juwel aus Wien!

Der Grüne Veltliner ist die wohl bekannteste und wichtigste Rebsorte Österreichs und begeistert Weinliebhaber weltweit. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer aus. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner lebendig und frisch, oftmals mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Säurestruktur. Ideal als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder traditioneller österreichischer Küche. Entdecken Sie die Finesse und den Charme des Grünen Veltliners – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Das Weinanbaugebiet Wien, elegant und anmutig, bietet als einziges weltweit eine Hauptstadt umgeben von Weingärten. Mit einer Weinanbaufläche von etwa 637 Hektar, ist es ein kleines, aber exquisites Juwel in der österreichischen Weinkrone. Zweifellos ist die prominenteste Rebsorte Wiens der Grüne Veltliner. Die Böden in Wien sind ideal für diese Sorte mit ihrer Mischung aus Lehm, Löss und Wettersteinkalk. Die daraus resultierenden Weine sind fruchtig, lebendig und ausdrucksstark, mit einer wunderschönen mineralischen Note, die sie unvergesslich macht. Wien ist ebenso bekannt für seinen Wiener Gemischten Satz, eine Besonderheit der Region. Die traditionelle Praxis, verschiedene Rebsorten gemeinsam auszupflanzen und zu ernten, resultiert in Weinen von faszinierender Komplexität und Vielfalt. Diese Weine spiegeln das Terroir Wiens in unvergleichlicher Weise wider. Das Weinanbaugebiet Wien bietet zudem eine erstaunliche Vielfalt an Mikroklimata. Von den eher kühlen, windigen Lagen im Norden, die sich perfekt für die Entwicklung von aromatischen, erfrischenden Weißweinen eignen, bis hin zu den geschützteren, sonnenverwöhnten Hängen im Süden, ideal für die Produktion kräftigerer, würzigerer Weine. Jeder Schluck Wein aus Wien offenbart den Charakter der Region: Ihre Geschichte, ihre Menschen und ihre Leidenschaft für Wein. In Wien verbindet sich Tradition mit Innovation, um Weine von bemerkenswerter Qualität und Einzigartigkeit zu schaffen. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass ein Besuch in den traditionsreichen Weinkellern Wiens ein unvergleichliches Erlebnis ist. Sie haben die Möglichkeit, die lebendige Atmosphäre des Weinguts zu spüren, die Winzer persönlich kennenzulernen und natürlich auch, den Wein direkt vom Fass zu kosten. Die Wiener Weinkultur ist eine Einladung, den Geschmack des einzigartigen Wiener Terroirs zu entdecken und ein Stück Wien mit nach Hause zu nehmen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Mitten in Wien, dort wo die sanften Hügel des Nussbergs in die Stadt übergehen, verwirklicht Hajszan Neumann eine ganz eigene Vision urbanen Weinbaus. Wer durch die von Trockensteinmauern gesäumten Weingärten streift, spürt sofort: Hier wird nach Prinzipien gearbeitet, die weit über das Übliche hinausgehen. Die Rebstöcke stehen wild und vital, zwischen wilden Kräutern und spontanem Bewuchs – die Weinvielfalt reicht vom traditionellen Wiener Gemischten Satz bis zu fokussierten Lagenweinen. Besonders beeindruckend ist, wie das Weingut Biodynamik im städtischen Kontext aktiviert. Die Weine entstehen fast wie nebenbei, aus dem Dialog zwischen Mensch, Rebe und Boden – stets mit einer erfrischenden Offenheit gegenüber Neuerungen, aber immer auf Augenhöhe mit der Natur. Wer einmal einen Gemischten Satz von Hajszan Neumann im Glas hatte, erinnert sich an das Spiel aus Duft, Kräutern und Saftigkeit – ein echtes Wiener Unikat, das die Stadt im Aroma trägt.