Grüner Veltliner Platter Rieden DAC Weinviertel

Der Grüner Veltliner Platter Rieden DAC Weinviertel von Rudolf Fidesser ist ein charakteristischer und eleganter Weißwein aus Österreich. Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und seinem frischen Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und würzigen Kräutern begeistert er die Sinne. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer feinen Säure und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist lang und harmonisch. Dieser Grüner Veltliner ist ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Salaten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber österreichischer Weine.

Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu gebratenen Fisch- und Pastagerichten sowie zu hellem Fleisch und frischem Ziegenkäse.

Der Grüne Veltliner ist die wohl bekannteste und wichtigste Rebsorte Österreichs und begeistert Weinliebhaber weltweit. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer aus. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner lebendig und frisch, oftmals mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Säurestruktur. Ideal als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder traditioneller österreichischer Küche. Entdecken Sie die Finesse und den Charme des Grünen Veltliners – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Das Weinviertel ist nicht nur das größte Weinbaugebiet in Österreich, es ist auch eines der ältesten und historisch bedeutendsten seiner Art. Gelegen im Nordosten des Landes, bietet dieses idyllische Gebiet durch seine vielfältige Geographie und sein günstige Mikroklima den perfekten Nährboden für eine breite Palette von Rebsorten. Der Star der Weinviertel-Region ist ohne Zweifel der Grüne Veltliner, eine österreichische Rebsorte, deren Weine sich durch ihr markantes Pfefferl - den typischen, pfeffrigen Geschmack - auszeichnen. Die Böden, die von Löss über Schiefer bis hin zu Kalkstein reichen, verleihen diesen Weinen eine wunderbare Mineralität und Struktur. In den letzten Jahren hat das Weinviertel auch mit anderen Rebsorten, wie Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay beeindruckt. Jeder dieser Weine reflektiert auf einzigartige Weise das Terroir der Region und bietet eine aromatische Vielfalt an Fruchtnoten. Und trotz der bemerkenswerten Größe und Vielfalt der Region, zeichnet sich das Weinviertel durch eine starke Gemeinschaft und eine tiefe Verbundenheit zur Weinkultur aus. Viele der Weingüter hier sind Familienbetriebe, die seit Generationen fortgeführt werden. Diese Winzer achten nicht nur auf die Qualität ihrer Weine, sondern auch auf Nachhaltigkeit und den Schutz ihres einzigartigen Terroirs. Als Sommelier schätze ich das Weinviertel für seine Fähigkeit, ausgezeichnete Weine zu produzieren, die sowohl die traditionellen als auch die modernen Anforderungen der Weinliebhaber erfüllen. Die Weine bestechen durch ihren authentischen Charakter und ihre ausgezeichnete Qualität. Ob man nach einem knackigen, leichten Weißwein zum Aperitif, einem eleganten, komplexen Rotwein zum Hauptgericht oder einem süsslichen, intensiven Dessertwein sucht - das Weinviertel hat für jeden Anlass und jeden Geschmack den passenden Wein zu bieten.

Ein Spaziergang durch die Weinberge von Rudolf Fidesser lässt sofort spüren, was seine Weine so besonders macht. Zwischen den von Heckenrosen gesäumten Rebzeilen in Platt entfalten Veltliner und Riesling auf Löss und sandigem Lehm ihren unverfälschten Charakter. Besonders spannend ist der Riesling „Petersberg“: In der Nase feine Zitrusnoten, Aprikose und ein Hauch wilder Kräuter, am Gaumen salzige Spannung und eine vibrierende Säure, die den langen Ausklang bestimmt. Beim letzten Besuch, an einem kühlen Herbstmorgen, erzählte Herr Fidesser mit verschmitztem Lächeln vom faszinierend kühlen Jahrgang 2014: Damals ließ er die Trauben besonders lange hängen, der Lesezeitpunkt wurde fast täglich diskutiert. Das Risiko zahlte sich aus – die Mineralität im Riesling aus diesem Jahr spiegelt wie ein Spiegel die Bodenvielfalt rund um Platt wider. Fidessers Weine sind Erzählungen einer Landschaft, in der Wind, Sonne und Boden in jedem Glas mitschwingen. Selbst im jungen Grünen Veltliner zeigen sich tiefe Würze, weißer Pfeffer und lebendige Saftigkeit – eine Einladung, die unverfälschte Seele des Weinviertels zu entdecken.