GV Weinbrand XA22 Wachau GP 0,5l

Leuchtendes Bernstein. Weicher, süßer Schmelz im Duft, zart vanillig, dazu Aromen nach Walnuss und Karamell. Klare Definition am Gaumen, Anklänge von Holzsüße werden ergänzt von intensiver Fruchtwürze, elegant und harmonisch. Lang und balanciert im Abgang. Pur etwas unter Zimmertemperatur mit rund 19°C servieren oder „on the rocks“. Genießen Sie den XA22 zum cremigen Risotto mit Blauschimmelkäse und zur Foie Gras oder verfeinern Sie damit den sommerlichen Eiskaffee.

Im Zentrum der Wachau, dort wo die Donau sich zwischen Felsen, Terrassen und uralten Befestigungen windet, gedeiht bei der Domäne Wachau Wein, der intensiv und authentisch vom Herzschlag dieser einzigartigen Kulturlandschaft erzählt. Wer einmal in den frühen Morgenstunden das leise Knirschen der Kiesel unter den Füßen auf den Weinterrassen gespürt hat, versteht den Zauber: Kühle Nebelschwaden liegen über der Landschaft, während die ersten Sonnenstrahlen die Steinmauern erwärmen und ein faszinierendes Wechselspiel von Temperaturen schaffen. Precis die Frische und vibrierende Mineralität, die sich im Glas zeigt – etwa beim Grünen Veltliner „Smaragd Achleiten“, der mit Noten von weißem Pfeffer, Anklängen von saftiger Birne und zartem Steinobst zu begeistern weiß. Am Gaumen strukturgebend, dabei dennoch kristallklar und animierend salzig, ein Spiegelbild der kargen Urgesteinsböden. Wer ihn mit gebratenem Zander und Fenchel genießt, spürt die Harmonie von Landschaft und Handwerk. Die Domäne Wachau versteht es meisterlich, Herkunft schmeckbar zu machen und jede Lage plastisch erlebbar werden zu lassen.