Gvymarani Mtsvane Amber Wine

Der GVYMARANI MTSVANE AMBER WINE ist ein Weißwein, der sich nach seiner Zeit in der Qvevri mit einer tiefen Bernsteinfarbe und einer Adstringenz am Gaumen zeigt. Er sollte mindestens 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert und bei 16-18° serviert werden. Dieser außergewöhnliche Weißwein wird in Georgien traditionell zu Salaten, Schafskäse, Suluguni (Salzlakenkäse) und Flussforellen getrunken.
Restzucker:< 1,00 / Säuregehalt:4.10

Das georgische Weinanbaugebiet Manavi, eingebettet in die malerische Landschaft der Region Kachetien, ist ein wahres Juwel der Weinbaukunst. Dieses bedeutende Terroir liegt am Fuß des majestätischen Gombori-Gebirges und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das durch seine ideale Lage zwischen den Bergen und dem Tal des Flusses Alazani entsteht. Manavi ist berühmt für seine weißen Rebsorten, insbesondere den autochthonen Mtsvane. Der Manavi Mtsvane ist ein frischer, lebendiger Weißwein, der durch seine ausgewogene Säure und seine intensiven Aromen von grünen Äpfeln, Pfirsichen und frischen Kräutern besticht. Die Böden in Manavi sind reich an Kalkstein und Wärmespeichernd, was zu Weinen führt, die durch eine hervorragende Mineralität und Komplexität überzeugen. Die Tradition des Weinbaus in Manavi geht auf mehrere Jahrtausende zurück. Schon vor der Antike war die Region ein Zentrum der Weinproduktion, und noch heute entdeckt man zahlreiche archäologische Funde, die das reiche Erbe des georgischen Weinbaus bezeugen. Diese historische Tiefe spiegelt sich auch in den Weinen wider, die oft nach traditionellen Methoden hergestellt werden, einschließlich der Verwendung von Qvevri, großen, in den Boden eingelassenen Tonamphoren, in denen der Wein fermentiert und gereift wird. Die Winzer von Manavi kombinieren dieses überlieferte Wissen mit modernen Techniken, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen, die sowohl heimische Genießer als auch internationale Weinkenner begeistern. Die Region ist nicht nur ein Paradies für Weinliebhaber, sondern bietet auch eine atemberaubende Naturkulisse, malerische Dörfer und herzliche Gastfreundschaft. Ein Besuch in Manavi ist daher nicht nur eine Reise zu den Wurzeln des Weinbaus, sondern auch ein Eintauchen in die reiche Kultur und Geschichte Georgiens. Ob bei einem Spaziergang durch die Weinberge oder einer Verkostung in einem der zahlreichen Weingüter – Manavi verzaubert mit seiner Schönheit und seinem authentischen Charme.

Gvymarani öffnet ein Fenster in die ursprüngliche, faszinierende Weinwelt Georgiens – unmittelbar spürbar schon beim ersten Duft der Weine. Das Gut, tief verwurzelt im grünen Manavi, versteht es meisterhaft, die Eigenarten des lokalen Mtsvane im Glas zu konzentrieren. Die typische Goldreflexe dieses Weißweins spiegeln die Sonne wider, die im Spätsommer sanft über die Hügel zieht. Beim Genuss zeigen sich Steinobst-Noten, grüne Kräuter und ein Hauch von wildem Honig – stets mit einer animierenden, salzigen Mineralität, die auf die mineralreichen, kalkhaltigen Böden zurückgeht. Eine Verkostung im historischen Weinkeller von Gvymarani bleibt unvergessen: Zwischen dem erdigen Duft der Qvevri-Amphoren und handwerklich gebackenen Tonkrügen schmeckt jeder Wein wie ein Echo der landschaftlichen Schönheit Manavis. Der persönliche Bezug der Familie zum Wein ist ebenso spürbar wie die Präzision, mit der jeder Jahrgang ausgebaut wird. Wer georgische Identität im Wein erleben will, findet hier eine seltene Verbindung aus Ursprünglichkeit, Detailverliebtheit und regionalem Ausdruck.