Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Vorwiegend aus Cabernet Sauvignon- Trauben der Haras de Pirque Weinberge im Maipo Valley vinifiziert, bringt dieser faszinierende Wein die Eigenschaften dieses einzigartigen Gebietes wunderbar zum Ausdruck: ein Bouquet von Toffee-, Kräuter- und Gewürznoten, die durch seinen konzentrierten, dabei frischen Geschmack getragen werden. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Restzucker:3.12 / Säuregehalt:4.9

Der Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Haras de Pirque passt gut zu kräftigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildbret oder einem reichhaltigen Eintopf. Auch gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Gouda harmonieren gut mit dem Wein. Ein Tipp: Probieren Sie den Wein auch zu dunkler Schokolade – eine überraschend köstliche Kombination!

Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 13+15), James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 13)

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

In unmittelbarer Nähe zur pulsierenden Hauptstadt Santiago de Chile, eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln der Anden und der sanften Kulisse der Küstengebirge, liegt das renommierte Weingut Valle del Maipo. Als Mutterland des chilenischen Weines, hat dieses Gebiet seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, als die ersten europäischen Siedler ihre Reben in dem fruchtbaren Boden des Tals pflanzten. Dieses Tal ist ein Geschenk der Natur, gemalt in den sanftesten Pastelltönen, mit Tönen von Grün, das sich sanft mit dem intensiven Blau des Himmels mischt, während das kristallklare Wasser des Maipoflusses das Bild vollendet. Ein perfektes Terroir, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren. Das Valle del Maipo wird oft als Geburtsort des Cabernet Sauvignon angepriesen und ist heute als das wichtigste Rotwein-Anbaugebiet Chiles anerkannt. Die Nähe zum Pazifik und die Höhenlage offerieren Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die für die Reifung der Trauben entscheidend sind. Die Weine des Valle del Maipo sind bemerkenswert für ihre Ausdruckskraft, Vielfalt und Eleganz, mit strukturierten Tanninen und ausgeprägten Aromen von roten Früchten, Gewürzen, sowie oft einem subtilen Hauch von Eiche. Abseits von Cabernet Sauvignon produziert das Valle del Maipo eine beeindruckende Palette von Rebsorten, darunter Carménère, Merlot und Syrah. Auch die Weißweinsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc gedeihen in bestimmten kühleren Teilen des Tals. Was das Valle del Maipo auszeichnet, ist jedoch die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick der Winzer. Sie arbeiten im Einklang mit der Natur, forcieren nachhaltige Anbaupraktiken und bringen authentische Weine hervor, die die Seele und Essenz dieses einzigartigen Terroirs verkörpern. Hier entdeckt man Weine, die zugleich eine Hommage an die traditionelle Weinbereitung und eine Ode an die Zukunft des chilenischen Weins sind. Alles in allem ist das Valle del Maipo ein wahres Juwel in der Welt des Weines, das eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Mensch und Natur feiert und Weine hervorbringt

Haras de Pirque liegt malerisch am Fuße der mächtigen Andenkordillere, nur eine kurze Fahrt südlich von Santiago, und bespielt das Meipo-Tal wie eine Bühne voller Leidenschaft für authentischen chilenischen Wein. Wer dieses Anwesen besucht, spürt sofort die stille Konzentration: Zwischen den geschwungenen Weinbergterrassen, die das ehemalige Gestüt umkreisen, wachsen Rebstöcke, deren Trauben in der klaren Morgensonne langsam vor sich hinreifen. Unvergessen bleibt der erste Schluck des Haras de Pirque “Albis”, ein Rotwein, der mit seiner tiefen Kirschfrucht, feinen balsamischen Noten und markanten, aber seidigen Tanninen von seiner Herkunft erzählt – einem Ort, wo Tag und Nacht in ihrem Wechselspiel für Energie und Frische sorgen. Die Rotweine – besonders Cabernet Sauvignon und Carménère – verdeutlichen, wie aus mineralischen Lehmböden, kühlen Bergwinden und schonender Handarbeit finessenreiche, langlebige Weine entstehen, die zeigen, dass Terroir hier mehr ist als eine Floskel: Es ist gelebte Realität, geerntet in jeder Flasche.