Incrocio Manzoni IGT Costa degli Angeli

Der Incrocio Manzoni IGT Costa degli Angeli von Case Paolin ist ein eleganter Weißwein aus der Region Veneto in Italien. Hergestellt aus der Rebsorte Incrocio Manzoni, zeichnet sich dieser Wein durch sein fruchtiges Aroma von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blüten aus. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebhaft mit einer angenehmen Säure, die perfekt mit seiner leichten mineralischen Note harmoniert. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen. Genießen Sie diesen köstlichen Weißwein bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.

Da der Incrocio Manzoni IGT Costa degli Angeli ein leichter und frischer Weißwein mit einer angenehmen Säure ist, passen dazu Gerichte mit nicht zu schweren und gut gewürzten Speisen. Es ist eine gute Wahl zu Fischgerichten, insbesonders zu gegrilltem Fisch, oder zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Muscheln. Aber auch zu Pasta-Gerichten wie etwa Spaghetti mit Tomaten und Basilikum oder zu leichten Gemüsegerichten wie gedünstetem Spinat, gebratenem Brokkoli oder grünem Spargel passt der Wein perfekt.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Der Winzer Case Paolin aus der Region Veneto in Norditalien ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die aus den besten Trauben der Region hergestellt werden. Der Familienbetrieb legt großen Wert auf die traditionelle Weinherstellung und setzt dabei auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 50 Hektar und umfassen verschiedene Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio und Prosecco. Dabei nutzt das Weingut modernste Technologie und eine sorgfältige Lese und Verarbeitung, um die Aromen und Geschmacksnoten der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Weine von Case Paolin überzeugen durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren außergewöhnlichen Geschmack. Ob feinfruchtiger Pinot Grigio oder kräftiger Merlot, jeder Wein des Hauses zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Charakter aus, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger immer wieder begeistert.