Joaquin Vino della Stella Riserva Fiano di Avellino DOCG

Der Joaquin Vino della Stella Riserva Fiano di Avellino DOCG ist ein erstklassiger Weißwein aus dem bezaubernden Anbaugebiet Kampanien in Italien. Aus der klassischen Fiano-Traube gewonnen, besticht er durch seine raffinierte und feinsinnige Art. Die Nase wird von einem erstaunlichen Bouquet von Melone, Ananas und Grapefruit umhüllt. Am Gaumen offenbart sich ein delikater und zugleich kraftvoller Geschmack von reifen Früchten und Zitrusnoten, der von einer harmonischen Säure abgerundet wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehm frischen Eindruck. Das Weingut Joaquin ist für seine exzellenten Weine bekannt und der Joaquin Vino della Stella Riserva Fiano di Avellino DOCG ist hier keine Ausnahme. Ein perfekter Wein für elegante Abendessen oder besondere Anlässe.

Der Wein passt gut zu gegrilltem/gebratenem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, mittelaltem Käse, Meeresfrüchten/Muscheln und Risotto.

Die Rebsorte Fiano stammt aus Süditalien, hauptsächlich aus der Region Kampanien. Sie ist bekannt für ihre aromatische Komplexität und Eleganz. Fiano-Weine zeichnen sich durch ihre leuchtend strohgelbe Farbe und ein Bouquet aus, das an Honig, Zitrusfrüchte, reife Birne und florale Noten erinnert. Am Gaumen präsentiert sich Fiano vollmundig und harmonisch mit einer lebendigen Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Abgang. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten. Entdecken Sie die zauberhafte Welt des Fiano und lassen Sie sich von seiner Frische und Raffinesse verführen.

Kampanien, gelegen im südwestlichen Teils von Italien, ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Als Sommelier bin ich von diesem vielseitigen und wunderschönen Weinanbaugebiet ständig fasziniert. Die Landschaft, geprägt von hügeligen Terrassen, vulkanischen Böden und Küstenebenen, bietet den perfekten Hintergrund für die Erzeugung von charaktervollen und unvergesslichen Weinen. Kampanien ist berühmt für seine autochthonen Rebsorten. Fiano und Greco di Tufo, zwei der renommiertesten Weißweinreben der Region, erzeugen Weine von großer Komplexität und Tiefe. Sie bieten Noten von knackiger Zitrusfrucht, Apfel und Birne, oft ergänzt durch subtile minerale Untertöne, die von den vulkanischen Böden der Region stammen. Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein ist der Falanghina, der für seine blumigen Aromen und seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack bekannt ist. In puncto Rotwein ist der Aglianico die Königstraube. Dieser spät reifende Wein verkörpert die rohe Kraft und Eleganz Kampaniens. Mit seiner dichten roten Farbe, seinen vollen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seiner starken Tanninstruktur ist er ein Muss für jeden Weinkenner. Eines der Highlights in Kampanien ist der Taurasi. Dieser Rotwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben, ist so hervorragend, dass er oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet wird. Darüber hinaus ist Kampanien bekannt für seine exquisite Herstellung von Schaumweinen und Likörweinen. Die Limoncello-Produktion ist vor allem an der prachtvollen Amalfiküste vertreten, wo die idealen Bedingungen für den Anbau von Zitronen herrschen. Kampanien ist nicht nur ein Weinanbaugebiet, es ist eine Spiegelung der Kultur und Tradition Italiens. Jeder Schluck eines Weins dieser Region ist ein Ausdruck seiner Geschichte, seiner Menschen und seines Terroirs, was ihn zu einer wirklich bemerkenswerten und unvergesslichen Weinregion macht. In ihr steckt eine magische Verbindung zwischen Natur und Winzerkunst und das spürt man bei jeder Verkostung.

Wer dem Weingut Joaquin in Irpinia einen Besuch abstattet, spürt sofort die Magie dieses Ortes – die Flanken des Monte Tuoro, die in den späten Nachmittagsstunden in goldenes Licht getaucht sind, heben schon auf den ersten Blick hervor, was Joaquins Arbeit so besonders macht: Hier atmet jede Rebe Geschichte, jede Parzelle erzählt von Jahrhunderten Überlebenskunst zwischen Asche, Stein und Sonne. Tradition, Herzblut und der Mut zur eigenen Handschrift machen Joaquins Weine unverwechselbar. Wer einmal seinen Fiano di Avellino probiert hat – kühl, nuancenreich mineralisch, mit Noten von weißem Pfirsich, wildem Fenchel und einer feinen Rauchigkeit aus dem vulkanischen Boden – versteht, warum sich Sommeliers von London bis New York auf die nächste Freigabe dieser wenigen, begehrten Flaschen freuen.

Hinter jedem Wein von Joaquin steht ein Streben nach Authentizität – nach Eleganz und Charakter zugleich. Die Handarbeit, die hier von Pflanzung bis Lese keine Kompromisse duldet, erinnert an die Zeit, als Joaquin als kleiner Junge auf dem Rücken seines Großvaters die ersten Trauben kostete. Noch heute ist die Freude greifbar, wenn nach der Lese das erste Glas eines neuen Jahrgangs in der Familienküche verkostet wird – ein Moment, der regelmäßig Freunde und Weggefährten versammelt und mit Anekdoten über frühere, legendäre Jahrgänge gespickt ist.