Just Fucking Good Wine red

Marselan ist das atlantisch-mediterrane Produkt seiner Eltern Cabernet Sauvignon und Garnacha. Im Hinterland von Valencia läuft er zur Höchstform auf. Saftig, aromatisch, kraftvoll und harmonisch, dabei maximal pur, mit neuer französischer Eiche als nahezu einzigem Keller-Input. Just fuckin' good.

zu valencianischer Paella, saftig gegrilltem Fleisch und Geflügel, mediterranen Eintöpfen, geschmorten Auberginen, Zwiebeln, Paprika mit oder ohne Hackfleischfüllung und zu mittelkräftigem Käse

Marselan ist eine faszinierende, relativ junge Rotweinsorte, die 1961 in Frankreich durch die Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache entstand. Bekannt für ihre tiefrote Farbe und reiche Aromenvielfalt, bringt Marselan Weine hervor, die mit einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Eleganz begeistern. Typische Geschmacksnuancen umfassen dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, oft begleitet von subtilen Gewürz- und Schokoladennoten. Die samtige Tanninstruktur und moderate Säure machen diesen Wein vielseitig und zugänglich. Ob zu Fleischgerichten oder gereiftem Käse – Marselan ist immer eine erstklassige Wahl.

Das malerische Weinanbaugebiet Valencia, gelegen an der wunderschönen mediterranen Küste Spaniens, birgt ein reichhaltiges Sortiment an hochwertigen und vielfältigen Weinen. Als Sommelier bin ich immer wieder beeindruckt von der gastronomischen Alchemie, die sich in dieser Region entfaltet. Valencia ist nicht nur wegen seiner pulsierenden Hauptstadt bekannt, sondern auch aufgrund seiner großartigen Weine, die in drei Hauptregionen angebaut werden: Valentino, Alto Turia und Moscatel. Die Weine Valencias bestechen durch ihre Intensität und Vielfältigkeit. Sie halten eine faszinierende Palette an Geschmacksnoten bereit – von den herrlich leichten und fruchtigen Weißweinen über die gehaltvollen und ausdrucksstarken Rotweine, die an die warme Sonne und die leichte Meeresbrise erinnern, bis hin zu den süßen und verführerischen Dessertweinen der Moscatel-Traube. Die Valencia DO, also die herkunftsgeschützten Weine, zeichnen sich durch ihren hohen Qualitätsstandard aus. Hier vermischen sich traditionelle Herstellungsverfahren mit modernster Technologie, was den Weinen eine einzigartige Komplexität beschert. Jeder Schluck ist ein Erlebnis und oft findet sich eine elegante Balance zwischen satter Frucht, feiner Säure und einem wohldosierten Holzeinsatz. Die köstlichen Rotweine sind hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten wie Monastrell, Garnacha Tintorera und Tempranillo hergestellt, während die erfrischenden Weißweine überwiegend aus Merseguera und Moscatel stammen. Die malerische Schönheit der Weinberge, geprägt durch ein mildes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, bietet den Rebstöcken ideale Bedingungen für ein gesundes Wachstum. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt durch Kalkstein, Sand und Lehm, verleiht den Weinen ihre ganz besondere und unverwechselbare Charakteristik. In Valencia verbindet sich also eine reiche Weinkultur mit atemberaubenden Landschaften und warmer, spanischer Gastfreundschaft. Als Sommelier bin ich stets fasziniert von der Hingabe und Leidenschaft, mit der hier Weine produziert werden, die in ihrer Geschmacksvielfalt und Qualität ihresgleichen suchen. Die Weine Valencias sind somit zu Recht ein f

Neleman ist ein renommierter Winzer aus Valencia, der stolz darauf ist, nachhaltig produzierte und umweltfreundliche Weine herzustellen. Seine Weinberge befinden sich in der malerischen Landschaft von Valencia und sind von der natürlichen Schönheit der umliegenden Region inspiriert.

Seine Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Qualität aus. Neleman verwendet ausschließlich biologisch angebaute Trauben, die von Hand geerntet werden und ein vollmundiges Aroma haben. Die Weine werden auf traditionelle und innovative Art hergestellt und sind perfekt ausbalanciert.

Neleman hat eine breite Palette von Weinen im Angebot, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, sowie eine Auswahl an Schaumweinen. Jede Flasche Wein ist sorgfältig von den Experten von Neleman ausgewählt und präsentiert, sodass jede Flasche ein Geschenk an die Sinne ist.

Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Wein sind, der Ihren Geschmack auf eine Reise durch die Landschaft Valencias mitnimmt, sollten Sie unbedingt einen der Weine von Neleman probieren. Mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität ist er ein Winzer, dem es wirklich um das Erlebnis des Weintrinkens geht.