Kallstadt Saumagen Riesling QbA trocken

Kühl und verschlossen mit etwas Mineralität. Klar und kühl im Mund, sehr geradlinig, äußerst verschlossen und zugeknöpft; kraftvoller Körper, durchtrainierte Schultern mit fester Struktur, hat deutlich kräuterwürzigen, mineralischen Druck und Zug; sehr markant, dabei etwas Salzigkeit aber auch Kalksteinnoten, straffe und einnehmende Säure, mit gewissem Biss, der gut integriert ist, sehr trocken, die Mineralität wird immer trockener und verbindet sich mit dem natürlichen Gerbstoff, sehr großartiges Potential, dass sich mit der Luft langsam aber imposant preisgibt, langer Abgang mit kräuterwürziger Mineralität. Ein Koloss. Sehr kompromisslos.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Rings aus der Pfalz ist ein renommierter Produzent von erlesenen Weinen mit einer langen Tradition. Die Familie Rings widmet sich seit über 250 Jahren dem Weinbau und hat dabei einen einzigartigen Stil entwickelt, der sich durch Eleganz, Finesse und Fülle auszeichnet. Die Lagen ihrer Weinberge sind dabei geprägt von den klimatischen Bedingungen und den Böden der Region, was jedem Wein sein unverwechselbares Terroir verleiht. Rings setzt dabei auf eine umweltschonende und nachhaltige Bewirtschaftung und lässt sich auch gerne von innovativen Methoden inspirieren, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Die Produktpalette umfasst eine Vielzahl an Weinen, von trocken bis süß, von Weiß- bis Rotwein, sowie auch edelsüße Spezialitäten. Rings steht dabei für höchste Qualität und begeistert Weinliebhaber weltweit mit seinen außergewöhnlichen Weinen.