Weißes Cuvée trocken

Feine Kräuterwürze mit etwas kandierter Orange, einem Hauch Apfel und Gebäck. Klar und saftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; sehr trocken wirkend; feine Kräuterwürze mit etwas herber Zitrusfrucht und Gebäck; rassig und belebend frisch; hat gewisse Spannung und Griff am Gaumen; gutes Finale mit feiner Kräuterwürze und Frucht. (P. Dautel 18. Januar 2019)
Restzucker:4.4 / Säuregehalt:6.0

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Im Herzen Deutschlands, genauer gesagt in den Bundesländern Sachsen-Anhalt und Thüringen, liegt das nördlichste Qualitätswein-Anbaugebiet Europas – Saale-Unstrut. Sorgsam geformt von der bewegten, Jahrtausende alten Geschichte dieser wunderschönen Landschaft spüre ich als Sommelier bei jedem Schluck dieser herausragenden Weine die gewachsene Tradition. Das hügelige Terroir von Saale-Unstrut bietet eine beeindruckende Vielfalt an Bodenschätzen. Muschelkalk, Buntsandstein und Löss-Lehm prägen den unverwechselbaren Charakter dieser Tropfen und bringen Weine hervor, die von einer besonders feinen Mineralik zeugen. Die akribischen Winzer arbeiten hier eng mit der Natur zusammen, um das Maximum aus den rund 786 Hektar Rebfläche herauszuholen. Der hiesige mühevolle, handwerkliche Weinbau kämpft sich durch die kühleren Klimabedingungen und wird mit sehr individuellen, charakterstarken Weinen belohnt. Die wichtigsten Rebsorten sind der Müller-Thurgau und der Weißburgunder, gefolgt von Silvaner und Riesling. Das Anbaugebiet bringt jedoch auch exzellente Rotweine hervor, darunter vor allem Portugieser und Spätburgunder. Das besondere Mikroklima, das durch die Flüsse Saale und Unstrut sowie zahlreiche kleine Seen und Teiche geschaffen wird, ermöglicht es den Winzern, gehaltvolle und feinfruchtige Weine zu produzieren. Dabei ist die Balance zwischen Säure und Süße besonders hervorzuheben. Die Weine haben oft eine erfrischende Leichtigkeit und bestechen durch ihre elegante Fruchtaromatik. Als Sommelier schätze ich besonders die Eigenständigkeit der Saale-Unstrut Weine. Sie strahlen eine nordische Klarheit aus, die geprägt ist von ihrem kühlen Mikroklima und der daraus resultierenden, langen Reifeperiode der Trauben. Dies verleiht den Weinen finessenreiche Aromen und eine gesteigerte, kristalline Frische. Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut ist ein Juwel, das für jeden Weinfreund lohnenswerte Entdeckungen bereithält. Mit ihrer natürlichen Authentizität und ihrem unverwechselbaren Charakter bieten die Weine eine spannende Abwechslung im Glas. Jede Flasche er

Kloster Pforta ist ein renommierter Weinproduzent in der Region Saale-Unstrut, der dafür bekannt ist, ausgezeichnete Weine mit höchster Qualität zu produzieren. Die Weine werden aus handverlesenen Trauben hergestellt, die auf den eigenen Weinbergen der Kellerei angebaut werden. Das Unternehmen legt großen Wert auf eine nachhaltige und ökologische Weinproduktion, weshalb alle Weine biologisch angebaut und verarbeitet werden.

Mit einer Erfahrung von mehr als 900 Jahren verfügt dieser Produzent über ein enormes Wissen und großes Können bei der Weinherstellung. Kloster Pforta ist bekannt für perfekt balancierte Weine, die sich durch ihre feine Nase und den charakteristischen Geschmack auszeichnen. Besonders hervorzuheben sind die Weißweine des Klosters, die als absolute Spitzenklasse gelten und zahlreiche Preise gewonnen haben.

Die Weine werden unter der Marke Kloster Pforta vertrieben und sind auch außerhalb Deutschlands sehr beliebt. Dank modernster Kellereitechnik und den ständigen Investitionen in die Weinberge und die Weinherstellung ist Kloster Pforta einer der innovativsten und erfolgreichsten Winzer der Region.

Insgesamt steht Kloster Pforta für Tradition und Innovation gleichermaßen, was sich auch in der Qualität und der Vielfalt der angebotenen Weine widerspiegelt. Das Team von Kloster Pforta arbeitet mit Leidenschaft und Hingabe daran, den Kunden hochwertige und unverwechselbare Weine zu bieten.