La Canestraia Chiaretto DOC Classico

Der Name des Weins ist eine Hommage an die Canestraia-Frauen, jenen Arbeiterinnen, die die Strohkörbe für die Weinflaschen vorbereitet haben. Seine hellrosa Pfingstrosenfarbe und sein reiches Fruchtaroma von Kirschen und Himbeeren machen ihn frisch und lebendig. Am Gaumen wirkt er reichhaltig und fruchtig. Ein tolles Geschmackserlebnis, welches auch lange im Mund verweilt. Nach der Ernte werden die Trauben gemaischt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturgeführt bei ca. 14 °C. Die Rebsorten lagerten separat bis Dezember, im Januar erfolgte der Blend und die Abfüllung der Weine.

Herrlich zu fein gewürzten Vorspeisen, Risotto, hellem Fleisch und gebratenem Fisch.

Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!

Die Molinara ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die vor allem in der Region Venetien beheimatet ist. Charakteristisch für die Molinara sind ihre helle Farbe und die frische Säure, die sie zu einem idealen Partner in Cuvées macht, insbesondere im berühmten Valpolicella- und Amarone-Wein. Ihre zarten Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer leicht bitteren Note verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und Struktur. Typisch für die Molinara ist auch ein Hauch von Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die sie zu einem erfrischenden Genuss macht. Probieren Sie diesen einzigartigen Wein und erleben Sie die Vielfalt der italienischen Weintradition!

Rondinella, eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, bringt das Beste der Region Venetien in Ihr Glas. Ihre Trauben sind das Herzstück berühmter Weine wie Valpolicella und Amarone. Rondinella besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sie saftige Fruchtnoten und eine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen. Diese Rebsorte ist ideal für Liebhaber von vollmundigen und gleichzeitig eleganten Rotweinen. Perfekt zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse oder einfach zum Genießen an gemütlichen Abenden. Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition der Rondinella-Weine!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Bolla ist ein preisgekrönter Produzent von Weinen und Proseccos aus Venetien in Norditalien. Seit seiner Gründung im Jahr 1883 hat das Unternehmen kontinuierlich innovative Weine produziert, die auf der ganzen Welt für ihre Qualität und ihren Geschmack bekannt sind.

Bolla ist vor allem für seine Valpolicella-Weine bekannt, die in den Hängen des Monte Lessini heranreifen, wo die Weinberge von einer sanften Brise aus dem Gardasee gekühlt werden. Die Valpolicella-Weine von Bolla zeichnen sich durch ihre dunkle Farbe, die Aromen von Kirschen und Beeren und den vollmundigen Geschmack aus.

Die Proseccos von Bolla haben ebenfalls einen hervorragenden Ruf und sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Entspannen geeignet. Mit ihrem feinen Mousse und ihren frischen, fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen sind sie der perfekte Begleiter für ein leichtes Sommeressen oder einen gemütlichen Abend zu Hause.

Bolla ist ein Unternehmen mit langjähriger Erfahrung und einem tiefen Verständnis für die Kunst der Weinherstellung. Jede Flasche, die das Werk verlässt, ist das Ergebnis von Leidenschaft, Hingabe und dem Streben nach Perfektion. Probieren Sie die Weine und Proseccos von Bolla und Sie werden verstehen, warum sie zu den besten Italiens gehören.