Langhe Nebbiolo DOC

Der Langhe Nebbiolo DOC von Chiara Boschis ist ein Rotwein, der aus den Trauben der Rebsorte Nebbiolo hergestellt wird. Das Anbaugebiet befindet sich im renommierten Weinbaugebiet E.Pira & Figli in Italien. Der Wein präsentiert sich in einer tiefen rubinroten Farbe und entwickelt ein kräftiges Bouquet aus roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex und vollmundig mit einer harmonischen Balance aus Tanninen und Säure. Die feine Struktur und elegante Textur am Gaumen verleihen dem Langhe Nebbiolo DOC eine hohe Trinkfreude und machen ihn zu einem absoluten Genusswein. Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder auch zu reifem Käse. Ein Rotwein, der durch seine Qualität und Eleganz sowohl Weinliebhaber als auch Kenner gleichermaßen begeistern wird.

Da der Langhe Nebbiolo DOC ein fruchtiger und leichter Rotwein mit blumigen Aromen ist, passen dazu am besten Gerichte, die nicht zu schwer sind und auch blumige und fruchtige Aromen aufweisen. Hier sind einige Ideen: - Pasta mit Tomatensoße und Basilikum - Risotto mit Pilzen und Parmesan - Gegrilltes Hühnchen mit mediterranem Gemüse - Lammkoteletts mit Oliven und Tomaten - Ratatouille mit Zucchini und Aubergine - Pizza mit Rucola und getrockneten Tomaten - Roastbeef mit Rosmarin-Kartoffeln - Käseplatte mit milden Hartkäsesorten wie gegrilltem Halloumi oder Manchego.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Wer einmal einen Barolo aus dem Keller von Chiara Boschis probiert hat, vergisst diese Erfahrung so schnell nicht: Mit intensiver, beinahe meditativer Stille erinnert sich die Nase an den Duft getrockneter Rosenblätter, Kirschen und feuchter Erde, während sich am Gaumen balsamische Noten und seidige Tannine entfalten – ein typischer Zug des Barolo Cannubi, Jahrgang 2016, der seit Jahren ein Fixpunkt piemontesischer Weinkultur ist. Die Energie und Präzision dieser Weine entspringen nicht zuletzt Chiara Boschis’ kompromissloser Hingabe zu ihren Weinbergen, die sie aufmerksam durch jeden Zyklus des Jahres begleitet. Statt bloßer Handwerkskunst erlebt man in jedem Glas eine vielschichtige Erzählung von Landschaft, Klima und Rebe. Immer wieder spürt man diese Liebe zum Detail – ob bei großen Ereignissen oder einem Besuch, wenn Chiara selbst mit leuchtenden Augen von ihrer ersten Lese unter nebelverhangenen Cannubi-Reben berichtet. Obwohl ihre Weine Weltklasse-Status genießen, bleibt das Erleben jedes Einzelnen stets auf das Essentielle konzentriert: den unverfälschten Ausdruck einer außergewöhnlichen Region im Glas.