Les Pins

Informationen zum Wein Der Wein stammt von dem 1,3 Hektar umfassenden Weinberg Les Pins. Der Weinberg ist geprägt von Ton (41 %), Schluff (50 %) und Sand (9 %) in einer Tiefe von einem Meter auf dem Grundgestein aus Asteria-Kalk. Er liegt auf einer Höhe von 100 bis 102 Metern. Genutzt wurden für diesen Wein 50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Auch sind Agroforstwirtschaft und Permakultur integriert. Nach der Handlese erfolgte eine spontane Gärung, danach die Reifung in gebrauchten Eichenfässern über 18 Monate hinweg. Der Wein wurde ohne Filtration und Schönung gefüllt.   Farbe Granatrot, leicht transparent   Nase Die Cuvée aus dem Weinberg Les Pins ist ein Wein mit roter und dunkler knackiger Beerenfrucht, die sich mit Crème des Cassis mischt, dabei aber aromatisch kühl bleibt. Neben der Frucht gibt es Anklänge von Gestein und trockenem Holz sowie von etwas trockenem Laub.   Geschmack Auch am Gaumen gibt es diese kühle saftige Beerenfrucht und dazu eine lebendige klare Säure. Das Tannin ist kreidig, der Wein saftig und süffig, dazu transparent und so entwickelt, dass man ihn jetzt schon mit Freude trinken mag.   (Geflügel) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16.10.2023, Copyright Christoph Raffelt

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Erleben Sie die Eleganz und Raffinesse der Weine von Closerie Saint Roc aus Bordeaux. Dieses renommierte Weingut produziert seit Jahrhunderten exquisite Tropfen, die Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Die Weinberge liegen in der malerischen Region Bordeaux und profitieren von einem einzigartigen Terroir, das für außergewöhnliche Weine sorgt.

Die Winzer von Closerie Saint Roc pflegen ihre Reben mit Leidenschaft und Hingabe, um höchste Qualität zu gewährleisten. Jeder Schluck eines ihrer Weine ist wie eine Reise durch die historische Landschaft von Bordeaux, voller Aromen und Geschmacksnuancen.

Entdecken Sie jetzt das Sortiment von Closerie Saint Roc und lassen Sie sich von der Magie der Bordeaux-Weine verzaubern. Ob ein kräftiger Rotwein, ein spritziger Weißwein oder ein edler Rosé - hier finden Sie garantiert Ihren neuen Lieblingswein. Gönnen Sie sich den Luxus eines exquisiten Weingenusses und bestellen Sie noch heute Ihre persönliche Auswahl von Closerie Saint Roc. Cheers!