Los Vascos Chagual Sauvignon Blanc

Ein frischer Sauvignon mit einem schönen Volumen am Gaumen, der die leicht kräutrige Seite der Rebsorte harmonisch einbindet und mit einem langen und frischen Nachhall, die Authentizität des Küsten-Terroirs widerspiegelt. Die ersten Bio-Weine von Los Vascos sind nach dem Chagual benannt, einer endemischen Pflanzenart aus der Küstenregion Chiles. Die Weinberge und die umliegende Gemeinde um Perallilo sind eng miteinander verbunden, ähnlich wie der Chagual und sein Schmetterling, die voneinander abhängig sind, um zu überleben. Diese Idee der Wechselbeziehungen zwischen den Arten, die erstmals durch Alexander von Humboldt entdeckt wurde, steht im Mittelpunkt der Weingutphilosophie von Los Vascos: Alles wird sorgfältig durchdacht, um die Auswirkungen auf das Ökosystem zu minimieren, sein Gleichgewicht zu bewahren und das Leben selbst zu erhalten

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Aconcagua Valley, eingebettet in die majestätischen Anden im westlichen Teil Chiles, ist ein Weinanbaugebiet von atemberaubender Schönheit und fesselt mich immer wieder als Sommelier. In dieser einzigartigen Weinregion ist der Berg Aconcagua, die höchste Erhebung des amerikanischen Kontinents, nicht nur eine beeindruckende Kulisse, sondern nimmt auch entscheidenden Einfluss auf die hiesigen klimatischen Bedingungen und den Weinbau. Das Aconcagua Valley profitiert von seiner geografischen Vielfalt und der Höhenlage. Die Böden sind hauptsächlich alluvial, mit Schiefer, Lehm und Sand vermischt. Die Temperaturen sind äußerst moderat und ausgesprochen konstant, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Diese begünstigen Bedingungen zusammen mit den kühlen Brisen vom Pazifischen Ocean und dem Fluss Aconcagua, der das Tal durchzieht, schaffen ein perfektes Weinanbaugebiet für hochwertige Rot- und Weißweine. Insbesondere die Cabernet Sauvignon und die Carmenère, die einst fast in Vergessenheit geratene Bordeaux-Sorte, erlangen hier ihren unverwechselbaren Charakter und Ausdruck. Der Cabernet zeichnet sich durch seine Struktur und Komplexität aus, während Carmenère für seine Weichheit und reifen roten Fruchtnoten geschätzt wird. Aber auch Syrah und Merlot gedeihen prächtig und gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Auf der weißen Seite dominiert Chardonnay, welcher mit seiner intensiven Fruchtigkeit und guter Säurestruktur besticht. Die Weine aus dem Aconcagua Valley sind für ihre Tiefe, Eleganz und Finesse bekannt. Sie reflektieren in jeder Hinsicht die außergewöhnliche Natur ihrer Herkunft: reich an Aromen, mit charakteristischer Mineralität und herausragender Frische. Allen gemeinsam ist eine nachhaltige Produktion - viele der hiesigen Weingüter sind nach international anerkannten Umweltstandards zertifiziert. Als Sommelier finde ich das beeindruckend. Das Aconcagua Valley hält unermesslichen Reichtum für Weinliebhaber bereit. Jeder Schluck aus diesem einzigartigen Anbaugebiet ist wie eine Entdeckungsreise durch die vielfältigen Terroirs, durchdrungen von der Leidenschaft der Winzer und der laun

Viña Los Vascos ist ein renommierter Winzer aus dem Colchagua Valley, einer der bekanntesten Weinanbaugebiete im Zentrum Chiles. Der Name des Weinguts geht zurück auf dessen Gründer, den baskischen Konquistador Don Francisco de Borja y Díez. Seit 1988 gehört das Weingut zur renommierten Baron Philippe de Rothschild SA aus Frankreich, die sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert hat.

Die Weinberge von Viña Los Vascos zeichnen sich durch ihre erstklassigen Lagen aus. Die Böden sind geprägt von Kieseln und Sandstein, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die kühlenden Ozeanwinde, die aus dem nahen Pazifik wehen, sorgen zudem für eine langsame Reifung der Trauben und somit für eine optimale Geschmacksentwicklung.

Das Weinsortiment von Viña Los Vascos umfasst verschiedene erstklassige Weine: Von Cabernet Sauvignon über Chardonnay bis hin zu Sauvignon Blanc – für jeden Weinkenner ist etwas dabei. Die Weine überzeugen durch ihr ausbalanciertes Verhältnis von Fruchtigkeit, Würze und Komplexität. In der Herstellung setzt Viña Los Vascos auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und eine langsame Gärung, um das volle Aroma der Trauben zu erhalten.

Viña Los Vascos ist mehrfach ausgezeichnet worden und wird international hoch geschätzt. Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu vielen Speisen und eignet sich auch als Geschenk für Weinfreunde. Wer sich auf die Suche nach einem unvergesslichen Weinabenteuer begibt, kommt an Viña Los Vascos nicht vorbei!