Los Vascos Rosé Cabernet Sauvignon

Wie sein weltberühmter roter Bruder wird dieser Wein ausschließlich aus Cabernet Sauvignon gewonnen. Das Ergebnis: Ein frischer, fruchtiger und spritziger Rosé, der mit seiner Finesse rundum überzeugt. Schon optisch anziehend mit einer intensiv leuchtenden Farbe, in der Nase feine Anklänge von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Toller Wein aus Chile!

Da der Los Vascos Rosé Cabernet Sauvignon ein trockener, fruchtiger Wein mit mittlerem Körper und moderater Säure ist, passen dazu am besten Gerichte, die diese Eigenschaften ergänzen oder ausgleichen. Hier sind einige Vorschläge: - Fischgerichte: Gegrillter oder pochierter Fisch wie Lachs, Forelle oder Dorade passen gut zu diesem Wein. Auch eine leichte Meeresfrüchte-Pasta oder ein Bouillabaisse werden durch den Roséwein ergänzt. - Mediterrane Gerichte: Salate mit Tomaten, Oliven und Feta oder Gerichte mit mediterranen Gewürzen wie Thymian, Oregano oder Basilikum passen gut zu diesem Wein. - Gebackenes oder Gegrilltes Gemüse: Auberginen, Zucchini, Paprika oder Spargel passen gut zu diesem Wein und können als Beilage oder Vorspeise serviert werden. - Hühnchen: Gegrilltes oder gebratenes Hühnerfleisch passt zu diesem Wein, besonders wenn es mit einer leichten Kräuter- oder Senfsauce serviert wird. - Leichte Käsesorten: Frische Ziegenkäse oder Mozzarella passen gut zu diesem Wein als Vorspeise oder als Teil einer Käseplatte. Generell sind leichte bis mittelschwere Gerichte mit kräftigen Aromen und Textur die besten Begleiter für den Los Vascos Rosé Cabernet Sauvignon.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Colchagua Valley, eingebettet in die zentralen Ebenen Chiles und begünstigt durch sein einzigartiges mediterranes Klima, ist ein wahres Meisterwerk der Natur, das innovative Winzerei und traditionelle Methoden vermählt. Als Sommelier kann ich nicht anders, als vollkommen hingerissen zu sein von dieser Ausnahme-Region, die das Beste aus dem 'Land der poetischen Hügel' schöpft. Angelegt wie ein edles Band, das sich von den Anden zum Pazifik erstreckt, sehen wir im Colchagua Valley eine faszinierende Vielfalt an Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten. Es formt wahrhaftige Cruise für den Weinbau, in denen jede Rebsorte ihre Charaktereigenschaften voll entfalten kann. Während die kühleren Küstenregionen den Weißen ihre frische Säure verleihen, profitieren die kräftigen Rotweine im Landesinneren von der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Die Region ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Weine aus dem Colchagua Valley sind weltbekannt für ihre tiefrote Farbe, ihre komplexe Struktur und reichhaltige Fruchtaromen, die von reifen, dunklen Beeren bis hin zu schwarzen Kirschen reichen. Sie besitzen eine außergewöhnliche Tiefe und Breite, die durch feine Tannine und eine dezente Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Hintergrund blitzen angenehme Gewürznoten und ein unnachahmlicher mineralischer Touch hervor, der sie verführerisch und unaufhörlich nachklingend macht. Es ist jedoch nicht nur die Qualität der Weine, die das Colchagua Valley zu einem ganz besonderen Ort macht. Es ist auch die Sorgfalt und Hingabe, die die Winzer in jeden Aspekt ihrer Arbeit stecken, von der Rebenpflege über die Ernte bis zur Vinifikation. Ihre Leidenschaft spiegelt sich unverkennbar in jedem Glas Wein wider, das aus dieser bemerkenswerten Region stammt. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber bietet das Colchagua Valley eine einmalige Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Tiefe des chilenischen Terroirs. Es ist ein Musterbeispiel dafür, wie Umgebung, Menschen und Methoden zusammenspielen, um etwas Wahrhaft Großartiges zu schaffen- Weine von au

Die Weinberge von Viña Los Vascos erstrecken sich inmitten der sonnenverwöhnten Hügel des Colchagua Valley, wo chilenische und französische Weinbaukultur auf faszinierende Weise verschmelzen. Wer zum ersten Mal die Zufahrtsstraße entlang zwischen uralten Feigenbäumen fährt und das sanfte Licht über den Rebstöcken sieht, spürt rasch, dass diese Lagen einen ganz besonderen Geist bergen. Die Atmosphäre im Weingut ist geprägt von einer geerdeten Gastfreundschaft, die jede Begegnung mit Kellermeister Claudio Naranjo zu einem lebendigen Erlebnis macht: Seine Leidenschaft für die Reben und das Handwerk spiegelt sich selbst in einer einfachen Fassprobe wider.

Unvergessen bleibt der erste Schluck des „Los Vascos Cabernet Sauvignon Reserva“ aus einem kühlen Herbstabend: In der Nase dunkle Kirsche, getrockneter Thymian, ein Hauch Bleistift – im Mund dann seidig, mit feinmaschigen Tanninen, herzhafter Mineralität und einer Frische, die auf die kühlen Luftströme vom Pazifik zurückzuführen ist. Im Abgang verweilt eine Spur Graphit, begleitet von würzigen Noten, wie man sie in so aromareichen Böden selten findet.

Viña Los Vascos ist kein Wein für goldene Schaufenster, sondern für Momente echter Entdeckung: Jede Flasche erzählt von den Steinen, dem Wind und den Menschen, die ihr Herzblut in diese Weine geben.