Luis Cańas Reserva Familia

Komplexe Vielfalt von Aromen, die sich zu einem intensiven, anspruchsvollen Wein verbinden. Zu Anfang sehr reife Beerenfrüchte, geräucherte Lebensmittel, Rosinen und Schnaps. Nach einer gewissen Zeit der Belüftung kommen die Zimt- und Marmeladenoten hervor. Gaumen: Voll, mit einer starken Präsenz von Tannin, obwohl diese durch den glycerinähnlichen Charakter kompensiert werden, was für ein fleischiges Empfinden sorgt. Lang anhaltend und verweilend.
Restzucker:3,41g/l / Säuregehalt:
Bodegas Luis Cańas ist ein Weinbaubetrieb in Familienbesitz, der auf das Jahr 1928 zurückgeht. Die Familie baut jedoch seit mehr als zwei Jahrhunderten Trauben an und stellt genauso lange Wein her. Heute gehört der Betrieb zu den führenden Weinerzeugern in der Region Rioja Alavesa. Ihre Weine entstehen auf fast 300 Hektar eigenen bzw. ausschließlich von ihnen kontrollierten hochgelegenen Weinbergen. Dort pflegen sie die Reben sorgfältig unter Berücksichtigung einer möglichst ressourcen- und umweltschonenden Landbewirtschaftung. „Wir sind uns dessen bewusst, dass die Natur die Quelle des Erfolgs ist und bemühen uns deshalb, die herausragenden Eigenschaften, die die Natur unseren Weinbergen verliehen hat, zu erhalten. Bei Luis Cańas ist Umweltschutz nicht nur ein Marketing-Trend, sondern unsere Unternehmensphilosophie und der Schlüssel zum Erfolg“.

Der Luis Cañas Reserva Familia ist ein kräftiger, komplexer Wein mit einem ausgewogenen Geschmack, der sowohl zu rotem Fleisch und Wildgerichten als auch zu kräftigen Käsesorten passt. Einige spezifische Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten, sind: - Rindsfilet mit Kartoffelgratin oder gebratenen Pilzen - Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch - Gegrilltes oder geschmortes Wild mit Wurzelgemüse oder Rotkohl - Pikante Gerichte mit Rind- oder Schweinefleisch, wie Chili con Carne oder Paprikahendl - Reife Käsesorten wie Manchego oder Parmesan Generell sollten Sie bei der Auswahl von Gerichten für Wein auf ähnliche Aromen und Geschmacksrichtungen achten, um eine harmonische Kombination zu gewährleisten. Aber auch Kontraste können für spannende Geschmackserlebnisse sorgen, wobei der Luis Cañas Reserva Familia aufgrund seiner Struktur und Komplexität viele Kombinationsmöglichkeiten bietet.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Bodegas Luis Cańas ist ein renommierter Winzer aus Rioja, der hochwertige Weine von höchster Qualität produziert. Die Weine des Weinguts sind berühmt für ihre Finesse, Eleganz und Komplexität, die von erfahrenen Weinmachern perfektioniert werden.

Die Weine von Bodegas Luis Cańas werden aus den besten Trauben der Region Rioja hergestellt und auf traditionelle Weise mit modernster Technologie verarbeitet. Das Weingut befindet sich in einem wunderschönen Tal in der Nähe des Dorfes Villabuena, umgeben von den majestätischen Bergen der Sierra de Cantabria.

Zu den bekanntesten Weinen von Bodegas Luis Cańas gehören der Reserva, Gran Reserva und der Amaren, die alle von den Kritikern hoch gelobt werden. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Tiefe, ihre kräftigen Aromen von Früchten und Gewürzen und ihre intensiven, gut ausgewogenen Aromen aus.

Bodegas Luis Cańas ist ein Winzer, der sowohl traditionelles Handwerk als auch moderne Technologie miteinander verschmilzt, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Das Ergebnis dieser Kombination ist ein einzigartiger Geschmack und ein unverwechselbarer Charakter, der jeden Weinliebhaber verführen wird.